Denne ømme, fuktige 2-lagers djevels matkake vil gi deg høy ros. Hemmeligheten til den fantastiske tekstur er rømme eller kjernemelk. En jevn blanding av kakao og varmt vann tilsetter rik sjokoladesmak til kaken.
Bruk din favorittkrem til kaken. En fluffy hvit frosting eller seafoam frosting er begge gode valg, eller bruk en grunnleggende smør og konditori sukker frosting . Hvis du vil gjøre det fancy, legg til sjokoladebiter eller drikk den frostige kaken med litt sjokoladeglasur .
Hva du trenger
- 2 kopper allsidig mel, rørt eller siktet før måling
- 1 ts bakepulver
- 1/8 teskje salt
- 1 1/2 kopper granulert sukker
- 8 ss smør (myknet)
- 2 store egg
- 3/4 kopp surkrem (eller godt ristet kjernemelk)
- 1 teskjeer natron
- 1/2 kopp usøtet kakaopulver
- 1/2 kopp varmt vann
- 1 ts vanilje
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gassmerke 4).
- Smør og mel to 9-tommers kakepanner.
- I en bolle, kombiner mel, bakepulver og salt. Bland for å blande grundig.
- I en mikseskål med en elektrisk mikser, slå smør og sukker til lys og fluffy. Legg eggene en om gangen og slå godt etter hvert tillegg.
- Rør opp naturglasset i rømme eller kjernemelk.
- Tilsett de tørre ingrediensene til smør og sukkerblanding alternerende med rømmeblandingen; slå godt etter hvert tillegg.
- I en kopp eller liten bolle, kombiner kakao pulver med varmt vann; bland til glatt.
- Legg kakao og varmtvannsblanding til smeten sammen med vanilje; slå til glatt.
- Spred smeten i de tilberedte kakepanner.
- Bake i 30 til 40 minutter, eller til kaken springs tilbake når den berøres lett med en finger.
- Kjøl i pannen på stativer i 10 minutter. Fjern forsiktig kakene og avkjøl helt på stativene.
- Frost med sjokolade eller fluffy hvit frosting, eller din favoritt ising.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 362 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 423 mg |
| karbohydrater | 47 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |