Jamaicanske Jerk Marinade

Du har hørt om Jamaicanske Jerk krydder og gni, vel, denne jerk marinade får den gode smaken dypt inn i kjøttet. Bruk denne blandingen på kjøtt og de fleste grønnsaker.

Hva du trenger

• 1 middels løk (finhakket)
• 1/2 kopp / 120 ml scallions (finhakket)
• 1 varm pepper (finhakket)
• 3 ss / 45 ml soyasaus
• 1 spiseskje / 15 ml olje
• 1 spiseskje / 15 ml cider eddik (eller hvit eddik )
• 2 ts / 10 ml friske timianblader
• 2 ts / 10 ml sukker
• 1 ts / 5 ml salt (kosher eller havsalt er å foretrekke)
• 1 ts / 5 ml jamaicansk pimento (Allspice), bakken
• 1 ts / 5 ml svart pepper (bakken)
• 1/2 ts / 2,5 ml muskatmosfære (bakken)
• 1/2 ts / 2,5 ml kanel (bakken)
• dash hot saus (valgfritt)

Hvordan å klare det

1. Kombiner alle ingrediensene i en blender og bland den til glatt. Avhengig av blenderens størrelse, kan denne prosessen bli nødvendig i batchene.
2. Bruk marinade med en gang, eller hvis du gjør det, må du bare oppbevare den i en lufttett beholder og holde i kjøleskapet i opptil 7 dager. Vi anbefaler at du gjør dette dagen før du bruker for å la smaker giftes godt, men det er ikke nødvendig.
3. For kylling marinere 2-4 timer. For svinekjøtt marinere i 2-8 timer. Mariner grønnsaker og kjøtt erstatter i 30-40 minutter. Hvis du bruker fisk og sjømat, mariner ikke mer enn 30 minutter.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	25
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	673 mg
karbohydrater	5 g
Kostfiber	1 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)