Lett Midtøsten Dips

Østkjøkken tilbyr flere forskjellige dips og sprer som gir gode og smakfulle snacks. På arabisk er begrepet for forrett "mezzeh" og betyr å åpne appetitten. Tro det eller ej, i en stor familie middag kan dusinvis av retter serveres i mezzeh-spredningen og kan lett ta dager til å forberede alle de forskjellige tilbudene!

Jeg kan tenke på ganske mange forskjellige dips / spreads som kan friste dine tastebuds.

Sjekk ut disse Midtøsten-dips som gir gode småretter:

- Hummus

Hummus er kanskje den mest berømte av alle Midtøsten-dips. Den er laget med noen få grunnleggende ingredienser, som kikærter, tahini, olivenolje, hvitløk og noen andre krydder. Det finnes dusinvis av hummusvarianter, med mange forskjellige smaker. Fra jalepeno pepper hummus til kalamata oliven hummus, er det en smak for alle. Hummus Oppskrifter

-Frummus

Frummus er et nytt konsept som inkorporerer hummus med frukt. Frukt pluss hummus er lik frummus. Det finnes flere varianter du kan lage. Noen av de mest populære frummus-smaker er jordbær hummus, banan hummus og blåbær hummus .

- Baba Ghannouj

Denne dip er laget av eggplant og tahini og har en røykfylt, men jevn smak. Det serveres best med fersk pitabrød, men noen liker det med kjeks eller tortilla chips. Baba Ghannouj Oppskrift

- Fetaostdip

Feta er en av de mest populære oster i Midtøsten!

Konsistensen og smaken av feta gjør det mulig å feste godt med andre sterke smaker. Vær advart om at feta er noe av en oppkjøpt smak og ikke alle setter pris på smaken.

- Muhammara

Muhammara er en krydret, rød pepper dukkert. Det gode med det er at det kan serveres varmt eller kaldt, noe som gjør det til en utmerket tallerken som lett kan transporteres.

Hvis du liker det krydret, så er muhammara dukkert for deg. Server det med varmt pitsbrød eller friske grønnsaker, som agurker, gulrøtter og selleri. Det er også perfekt for dipping kebab, spesielt kylling kebab . Muhammara Oppskrift

- Moutabel

Moutabel er en spicier versjon av baba ghannouj. Dypet er laget av aubergine, en blanding av smokey og krydret. Du må være en fan av aubergine og krydret mat å like moutabel. det er ikke for alle! Gjør en flott sandwich fylling også! Moutabel Oppskrift

- Labneh

Labneh er tykk, anstrengt yoghurt med en konsistens som ligner på ost. Det blir ofte spist til frokost og servert på brød, ristet pita og bagels. Det er et godt alternativ til sur eller kremost. Labneh Oppskrift

- Tyrkisk Cacik

Cacik er en yoghurt og agurk dukkert som er allsidig! Du kan spise den med grønnsaker, brød, som en dukkert for kjøtt, eller på mat som doner kebab eller gyros. Det er veldig velsmakende og vennligst bare om hver persons palett. Tyrkisk Cacik Oppskrift

- hvitløk yoghurt saus

Hvitløk yoghurt saus er en annen allsidig dukkert som kan brukes til brød, kjøtt og grønnsaker. Det er laget med hvitløk og yoghurt (selvsagt!) Og er veldig deilig! Hvitløk Yoghurt Sauce Oppskrift

Hva å tjene med Midtøsten Dips

Alle disse dypene går bra med pitabrød eller andre flate brød.

Veggies som agurkrunder, gulrøtter, blomkål, brokkoli, selleri og kirsebærtomater er alle perfekte for dipping. Noen mennesker liker også å dyppe vann kjeks, tortilla chips, og til og med saltine kjeks i mange av de dips oppført ovenfor. Det handler om personlig preferanse, men du kan virkelig ikke gå galt med ferske, varme pitabrød. Hvis du er ambisiøs, kan du til og med lage ditt eget pitabrød !