Pizza er ikke akkurat en Midtøsten-stift, men når du er vant til å lage mat med middelhavs-ingredienser og krydder, er det lett nok å lage en liten fusjon. Mens denne pizzaen kan se ut som det italienske flagget, er det smaker og ingredienser solidt rotfestet i Midtøsten kjøkken.
Pita brød eller naan gjør en enkel erstatning for standard pizzadeig og gir deg den sprø, tynne skorpeffekten av en New York-stil pizza . Hvis baking av hummus i ovnen høres rart ut, er det bare fordi du ikke har prøvd det.
Gooey mozzarella ost er fin, men skarp, tangy feta er så bra. Grønnen kommer ikke fra basilikum , men fra baby spinat forlater. Til slutt, med all respekt for oregano, er za'atar alt!
Hva du trenger
- 1 runde pitabrød eller naanbrød
- 2 ss hummus
- 2 ss smuldret fetaost
- 1 tomat, frøet og terninger
- 1/2 kopp baby spinat blad, grovhakket
- 1/4 ts za'atar
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 400 F.
- Spred hummusen jevnt på pita eller naanbrød. Dryss med tomater, smuldret fetaost og za'atar.
- Legg pizzaen på et bakervarer kantet med pergamentpapir og bake i 15 til 20 minutter eller til brødet er en lys gyldenbrun.
- Fjern fra ovnen og dryss med hakket spinat.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 636 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 17 mg |
| natrium | 1,913 mg |
| karbohydrater | 99 g |
| Kostfiber | 13 g |
| Protein | 20 g |