Vi vet alle om Scalloped poteter med skinke; Det er en klassisk oppskrift og en god bruk for rester etter påske eller jule middag. Men har du noen gang prøvd å lage Scalloped poteter med leftover laks ? Denne fantastiske parabolen er rik og kremaktig og perfekt til laksfileter eller steker.
Leftovers? Heck, neste gang du griller laks , gjør noen ekstra spesielt for å lage denne oppskriften. Det er så enkelt, spesielt hvis du bruker de kjøpte kjøttpressede poteter du kan finne i produsentens gang i supermarkedet. Du kan også lage potetene selv; bare skrell og skive ca 5 til 6 russet poteter. Det er opp til deg!
Jeg liker å lage denne oppskriften med erter, men i stedet kan du bruke grønne bønner, asparges, brokkoli eller snap erter. Du kan også bruke en annen ost. Monterey Jack, hvit cheddar, eller provolone ville være bra. Jeg tror du burde bruke en hvit ost, men hvis du vil bruke vanlig gammel Cheddar eller Colby, ville det også vært fint.
Server denne oppskriften med en skarp grønn salat eller en fin fruktsalat ved hjelp av sesongens frukt. Noen middagsruller eller salte scones ville være et flott tillegg til måltidet, som ville dampet asparges eller grønne bønner hvis du ikke bruker dem i gryten. Til dessert, ville noen brownies, kanskje toppet med en sjokolade eller hvit smørkremfrost, være den perfekte finishen. Nyt denne oppskriften med familie og venner.
Hva du trenger
- 2 (20 gram) pakker kjølt skiver poteter
- 2 til 4 kokte laksfileter, brutt i store biter
- 2 kopper shredded Havarti, Sveitsisk eller Gouda OST
- 2 kopper frosne babyerter
- 1-1 / 2 kopper tung krem
- 1/2 kopp fullmælk
- 3 ss Dijon sennep
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje pepper
- 1/3 kopp revet parmesanost
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 375 ° F. Spray en 13 "x 9" glassbakningsfat med nonstick matlagingsspray. Lag poteter, laks, ost og erter i den tilberedte parabolen.
I en middels bolle kombinerer du krem, melk, sennep, salt og pepper, og lager tre lag, slik at maten er jevnt fordelt.
Glatt ut toppen og dryss med parmesanost. På dette punktet kan du dekke parabolen og kjøle i 1-2 dager hvis du vil.
Du kan også bake gryten umiddelbart, dekket, i 40-50 minutter eller til det er varmt. Avdekk parabolen og bake i 10-15 minutter lenger til potetene er ømme, gryten er boblende, og toppen er brunet. Hvis du biter dette fra kjøleskapet, må du legge til ytterligere 10 til 15 minutter til bakingstiden.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 802 |
| Total mengde fett | 49 g |
| Mettet fett | 25 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 188 mg |
| natrium | 530 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 47 g |