Parmesanost og en liten mengde sherry legger smaken og rikdom til sausen for denne hverdagsgryten med tunfisk. Server dette lette måltidet med ferske skivede tomater for et lett og deilig familiemåltid. Du kan forlate sherryen hvis du foretrekker å lage mat uten alkohol.
Ta gjerne pastaformen til middels eller bred eggnudler, makaroni, rigatoni eller annen form.
Hva du trenger
- 8 gram mini farfalle eller farfalle pasta
- 4 ss smør
- 6 grønne løk, trimmet og tynt skåret
- 1 liten kryddernøtt
- hvitløk , hakket
- 1/4 kopp allsidig mel
- 1 kopp melk
- 1 kopp
- kylling buljong
- 1 1/4 kopper revet parmesanost, delt
- 2 ss tørr sherry
- 1/8 teskje ferskmalt svart pepper
- dash muskatnøtt
- 2 bokser (ca. 5 gram hver) tunfisk, drenert og flakket
- 1 1/2 kopper tilberedt frosne erter
- salt, å smake
- 1 kopp fersk
- brødsmuler
- 2 ss smør, smeltet
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør en 2 1/2-kvartsbakkefat.
- Kok pasta i kokende saltet vann etter pakningsanvisning; overfør til en kolander til avløp. Skyll med varmt vann og sett til side.
- I en middels gryte smelter smør over middels lav varme. Kok grønn løk og hvitløk i ca 1 minutt. Tilsett mel og rør til blandet og boblende. Tilsett melk og kylling kjøttkraft og lag, rør, til den er tykkere. Legg 1 kopp av parmesanost, sherry, pepper og muskatmos. Rør i tunfisk og erter, rør i den drenerte pastaen, smak deretter og tilsett salt etter behov.
- Overfør blandingen til den tilberedte bakervarmen og drykk resten av 1/4 kopp Parmesanost over toppen.
- Kast brødsmuler med smeltet smør til det er godt blandet og dryss krummene over parmesanlaget.
- Bake gryten i 25 minutter, eller til brun og boblende.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 658 |
| Total mengde fett | 26 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 79 mg |
| natrium | 1,020 mg |
| karbohydrater | 71 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 34 g |