Dette er en stor all-purpose fjærfe gni. Det fungerer godt på grillet kyllingvinger eller til og med dypfryst kalkun . Bruk ungarske paprika, hvis du kan finne den fordi den har en mye rikere, søtere smak. Mens denne gni er ment å være krydret, er du velkommen til å justere mengden cayenne pepper som passer din smak.
Hva du trenger
- 3/4 kopp / 180 ml
- paprika (ungarsk hvis du har det)
- 1/4 kopp / 60 ml sort pepper (nymalt)
- 1/4 kopp / 60 ml selleri salt
- 1/4 kopp / 60 ml sukker
- 2 ss / 30 ml løkpulver
- 2 ss / 30 ml sennep (tørr)
- 2 ts / 10 ml cayenne pepper (bruk mindre hvis foretrukket)
- 2 ts / 10 ml sitronpeper
Hvordan å klare det
- Bland alle ingrediensene sammen i middels bolle.
- Bruk umiddelbart eller oppbevares i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted (et skap vil gjøre) i opptil 6 måneder etter tilberedning.
For å bruke, søk ganske enkelt på fjærfe. La stå i 15 til 20 minutter og grill, røyk eller bake som angitt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 46 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2.780 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 1 g |