En legende blant grillpurister, Lang har produsert tradisjonelle offsetrøykere i nesten tre tiår. Disse tungmetallpinnebrennerne er bygget for å vare nesten alltid og produsere fantastisk røkt mat , noe som gjør dem til en favoritt på konkurransekretsen. Hybrid er en kombinasjonsrøyker og kullgrill bygget i samme 1/4-tommers stålrør og separert slik at de kan brukes individuelt eller samtidig.
Dette gjør denne uteplassmodellen til en meget allsidig komfyr. Det finnes en rekke alternativer for 36-tommers modell, inkludert en trailerkonfigurasjon, slik at du kan ta den der du trenger den.
Pros
- Tung, solid konstruksjon
- Reverse flow røyker
- Dobbel røyker og kullgrill
Ulemper
- Forbruker mye drivstoff (hardwood logger å foretrekke)
- Krever hyppig branntending
Beskrivelse
- Nesten 2000 kvadrattommer av totalt kjøkkenplass
- Dobbel røyker og kullgrill
- Omvendt flyt vertikal, offset røyker design
- Sterk gauge konstruksjon med slitesterk høytemperatur emalje svart maling
- Stor kapasitet brannkasse
- Temperaturmålere i hvert kokekammer
- Innstøpte stålrisslagger
- To store oppblåsbare dekk
- Frontmontert arbeidsbord med bunnplass
- Stor fettfelle og ventilert drenering
- Laget i USA
Review - Lang BBQ Røyker 36-tommers Hybrid Patio Røyker / Grill
Lang bygger seriøse røykere for folk som er veldig seriøse om grill. Du ser disse røykere på de beste grillkonkurranser, på TV-programmer, og på bakgården til noen av de største navnene i grillen.
Denne røykeren er laget av 36-tommers diameter 1/4-tommers stålrør. Denne spesifikke modellen veier nesten tusen pund og kan kjøpes montert på en full størrelse trailer. Dette er et kvalitetsprodukt.
Siden 1988 har Ben Lang og hans firma gjort disse tradisjonelle røykere. Bygget på standard horisontal offsetrøyker, inkorporerer Lang det motstrømmende luftmønsteret til selv varmen som kan være et problem med denne typen røyker.
I utgangspunktet er varme og røykflyt fra den store brannboksen i den ene enden av røykeren, under en metallplate i bunnen av kokekammeret til den andre størrelsen, så slippes den ut til hvor maten er og tilbake til smokestacken montert ved siden av brannboksen. Dette skaper et sirkulært luft- og røykstrømningsmønster. Varmen under bunnplaten oppvarmer kokekammeret. I en standard offsetrøyker kan temperaturforskjellen mellom området i nærheten av brannkassen og motsatt ende være dramatisk. Med omvendt strømning, er forskjellen sterkt redusert, men det er fortsatt en god ide å skifte mat rundt for å jevne ut matlagingen.
Patio Hybrid er en røyker og en kullgrill bygget i samme stålrør delt av en sveiset tallerken i mellom. Mens de virker relativt små, er dette faktisk en ganske god størrelse enhet med et totalt kokeområde nær 2000 kvadrattommer, fordelt mellom de to funksjonene. Det som gir dette er en komfyr som kan røyke et par brisketter , noen få ribber og nok burgere til et par fotballlag.
Ett siste ord på denne typen røyker. Mens kullgrill-siden lett kan drives med en pose med kull fra dagligvarebutikken, fungerer røykeren best med splittede logger (derav referansen til å være en pinnebrenner).
Dette må være hardtre og ikke bare brensel plukket opp i butikken. Som en røyker er det veldig bra, produserer en god mengde røyk, men for å holde seg varm trenger den drivstoff, og det betyr at det legges jevnlig ved til brann. Dette er ikke den typen røykere som lar deg sove gjennom natten hvis du trenger å ha langsom røktbrisket klar neste ettermiddag. Dette er en røyker for den personen som er villig og i stand til å tåle brannen.