Hemmeligheten til å smake på mat og lang levetid for grillen
Hvis folk tenkte på deres griller som de gjør sine komfyrer, ville det være mange færre problemer med griller som slitasje ut. Tenk på det på denne måten, etter å ha tilberedt noe på komfyren, må du vanligvis tørke opp utslippene. Selvfølgelig kunne jeg bare være en rotete kokk, men jeg kan ikke virke å lage mat uten å tørke ned overflaten. Av og til, avhengig av hvor ofte det blir brukt, vil jeg gjøre en grundigere rengjøring.
Dette inkluderer å flytte alt ut av veien og tørke rundt og under brennerne. En grill bør behandles på samme måte. Hver gang du bruker den, rengjør den.
Rengjøring av rister
Kokrister er ikke unntak fra denne generelle regelen. De må rengjøres helt etter hver bruk. Dette forhindrer at maten stikker på grillen, noe som gjør det mye enklere å lage mat på. Det er mange produkter på markedet for rensing av risten, men egentlig en god stiv stålbørste vil gjøre. Nå synes få mennesker å vite den beste måten å utføre denne lille oppgaven på. Først av alt er det bedre gjort etter at du har grillet og ikke før. Når grillen er avkjølt litt, men den er fortsatt varm, ta børsten og rengjør eventuelle resterende matpartikler. Det er mye lettere å rengjøre matpartikler mens varmen fortsatt er tilstede, og ikke etter at de har avkjølt og fått lov å herdes på risten. Hvis du har et støpejernsrør rent helt, bør du puss på litt olje med et papirhåndkle for å holde risten i riktig form.
Bare støpejern må inspiseres jevnlig fordi de er mer sannsynlige å ruste.
Kullgriller
En av de store tingene med kullgriller er at du rydder den ut etter hver bruk. Imidlertid drar mange mennesker ikke ut av situasjonen og dumper bare asken ut. Å holde en god stålbørste praktisk for å feie ut kokte på gjenstander vil gjøre ekstra rengjøringsjobber mye lettere.
Og ikke tenk det fordi du har en av disse grillene med askefangerne at du ikke trenger å gjøre noe rent. Alt du koker på krever rengjøring. Så hver gang du bruker kullgrillen, rengjør risten og puss ut asken og tilberedt på mat. Dette vil kutte ned på overflødig røyk og dårlige smaker. Med jevne mellomrom kommer du inn og skraper ut alle de tingene som bare ser ut til å utvikle seg på bunnen av grillen din. Minst en gang i året, gå ut en bøtte med såpevann og gi det en veldig god ren. Hvis du trenger å røre opp fargen , få en kan med grill sikker maling.
Gassgriller
Den dårlige tingen om mange gassgriller er at de har en innstilling på knappene merket "ren". Mange mennesker blir villet til å tenke at dette er hvordan du rengjør en grill. Som en kullgrill må du rengjøre gassgrill hver gang du bruker den. Pass på at ristene renses etter at du har grillet, og børst av sidene og lokket etter hver bruk. Bruk ren innstilling for å forvarme grillen. Ja, det vil brenne opp ting som har falt ned i grillen, men det gjør det ikke veldig rent. Regelmessig bør du løfte opp risten og rengjør barrieren over brennerne. Dette kan være lavastene , briketter eller noen variasjon av metallplater.
Uansett stil, bør den rengjøres for å fjerne kokte på fett og matpartikler med jevne mellomrom.
En gang i året må du gjøre en god ren på grillen din. Dette krever at du tar deler av det fra hverandre. Først begynner du å koble fra gassen og løft deretter grilldelene lag for lag. Når du kommer ned til brennerne, sørg for at du inspiserer dem grundig. Det bør ikke være noe som blokkerer strømmen av gass. Hvis brenneren er tilstoppet, vil den gi ujevn varme og gjøre for dårlig grilling. Hvis du kan rengjøre det, gjør det, hvis ikke, erstatt det. Hvis grillen din bruker lava-bergarter eller keramiske briketter, må du sørge for at disse ikke er for tungt oppskåret med matlaging. Hvis de tilfeldigvis er, skal du erstatte dem for å unngå dårlig smaksprøver som skitne bergarter kan produsere.
Med alt ut av grillen, rengjør det helt med såpevann.
Hvis malingen kommer av, eller hvis grillen viser tegn på rust, må du gjøre noe maleri. Annet enn det, sett alt inn igjen, kontroller at alle tilkoblinger er gode, og slå den på igjen. La grillen varme opp helt før du kokker igjen for å sikre at rester av rester av rester blir brent av.
Det er snarveier til å rengjøre en gassgrill, men det er ikke alltid en god ide, og det er en metode som definitivt er å IKKE rengjøre en gassgrill .
Rustfritt stål presenterer noen spesielle utfordringer for rengjøring. Rostfritt stål vil vise alle fingeravtrykk, og rustfritt stål av rustfritt kvalitet vil ruste og misfarges over tid. Jeg har noen spesielle instruksjoner du kan lese om rensing av rustfritt stål .