Crockpot italiensk pølse og paprika er en super enkel og smakfull oppskrift som kokker hele dagen mens du er opptatt med å gjøre andre ting. Det er en herlig matrett å komme hjem til. Du kan servere dette med varmkokt pasta eller ris, eller bare stek den opp i en stor bolle og grave inn.
Italiensk pølse er laget i to varianter: varm og søt (eller mild). Smaken til begge er nesten det samme, ved hjelp av basilikum, hvitløk, persille, paprika, fennikel og oregano, men det varme sortet bruker også knuste rødpepperfling. Du kan også bruke andre typer pølse i denne oppskriften, hvis du vil. Polsk pølse ville være fantastisk, og du trenger ikke å saute den før du legger den til sakte komfyren.
Server denne parabolen med varm kokt brun ris for å suge opp den fantastiske sausen. En grønn salat kastet med skivede sopp og kuber av avokado ville være en perfekt side parabolen. Noen ristede hvitløkbrød eller brødstokker gir litt fin crunch og kontrast. Til dessert tilbyr du en sjokoladekake eller paus fra bakeriet. Nyt hver bit.
Hva du trenger
- 2 pund søt eller varm italiensk pølse eller annen pølse type
- 2 gule løk, hakket
- 1 appelsin paprika, kuttet i 2 "biter
- 1 rød paprika, kuttet i 2 "biter
- 1 gul paprika, kuttet i 2 "biter
- 2 laurbærblad
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 (14 gram) kan terninger tomater, undrained
- 1 (6 gram) kan tomatpuré
- 1/2 kopp tørr rødvin eller vann
- 1 ss tørket persilleblader
- 1/2 ts tørket oregano blader
- 1/2 teskje tørket
- basilikumblader
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje hvit pepper
Hvordan å klare det
Kok pølsen i en tung stekepanne over middels varme til brunet, sving av og til.
Lag halvparten av løkene på bunnen av en 4 quart crockpot, og legg deretter til halvparten av paprika. Legg til alt brunet pølse, deretter resten av løk og paprika. Legg laurbærbladene og hvitløk.
Kombiner de terninger med tomater, tomatpuré, rødvin, persille, oregano, basilikum, salt og pepper i skilleten og bland godt sammen for å blande.
Hell denne tomatblandingen over maten i crockpotten.
Dekk sakte komfyren og stek på lav i 7 timer eller til pølsen er 165 ° F på kjøtttermometer. Fjern og kast bort bladene.
Smak sausen; på dette punktet kan du legge til flere av noen urter hvis du vil. Den langsomme komfyren har en tendens til å dempe smaken av urter, så krydre til smak før du serverer.
Server umiddelbart over varme kokte ris eller pasta.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 330 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 57 mg |
| natrium | 696 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 15 g |