Denne oppskriften på velsmakende kjøttboller er tilberedt i en langsom komfyr med tomatsaus med grønn pepper og løk og basilikum. Server disse kåte venison kjøttbullene over spaghetti eller pasta.
Hva du trenger
- 3 pounds venison (bakken)
- 1 egg (lett slått)
- 3 (6 unse)
- bokser tomatpasta (delt)
- 2 kopper løk (finhakket)
- 2 store grønne paprika (delt)
- 1 1/2 ts oregano (tørket, delt)
- 1 ts salt
- 1 kopp ukokt havregryn (eller fint tørr brødsmuler)
- 1/2 ts tørket basilikum
- 3 (15 gram hver) bokser tomatsaus
- 4 hvitløkskrammer (hakket)
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1
- laurbærblad
Hvordan å klare det
- Bland vilt med egg, 2 ss tomatpuré, halvparten av hakket løk, halvparten av hakket grønn pepper, 1 ts oregano, 1 teskje salt og ukokt havregryn.
- Fukt med en liten tomatsaus hvis blandingen er tørr. Bland godt, dannes i kjøttboller. I en stor non-stick skillet over middels lav varme, legg til 3 ss vegetabilsk olje.
- Kok kjøttboller i grupper til brunet på alle sider; Overfør til bakervarer og deksel med folie.
- Bake i ca 40 minutter ved 350 grader F. Kjøl deretter kjøl ned til en time før servering. Merk: Kjøttbullene kan bli gjort natten før servering.
- Gjør sausen: I en 5- til 6-kvart langsomt komfyr, kombiner gjenværende tomatsaus og lim, 1/2 ts oregano, 1/2 ts basilikum, resterende hakkede løk, resterende hakkede grønn paprika og hakket hvitløk. Kok i 5 til 6 timer ved lav innstilling. Sjekk noen ganger og legg til litt vann, om nødvendig.
- Legg laurbær og kjøttboller en time før serveringstid. Fjern løvbladet, smak og juster krydder, og server varme over pasta.
Flere Venison Oppskrifter
Venison Roast Oppskrift
Crockpot Venison Stew
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 405 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 118 mg |
| natrium | 204 mg |
| karbohydrater | 24 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 37 g |