Nødgrilling

I vår moderne verden har vi blitt så avhengige av elektrisitet som vi finner det svært vanskelig å takle uten det. Å finne kreative måter å håndtere strømbrudd, kan imidlertid bety forskjellen mellom å leve komfortabelt gjennom tider uten lys og gå sulten. Hvis du er en av de mer enn 75% av amerikanerne med en utendørs grill så er du allerede på vei til suksess. En gass eller enda kullgrill kan gjøre mange ting for deg i disse tider.

Men husk den eneste tingen en grill definitivt ikke kan gjøre er å varme hjemmet ditt. Ikke engang tenk på det å prøve det. Utendørsgriller må være ute.

Selvfølgelig, dette virker ganske åpenbart, og hvis du vet det grunnleggende om grilling, burde du ikke ha et øyeblikks problemer. Imidlertid tenker folk ikke ofte på en bakgårdstråle som et reservekokende apparat for når andre ikke er tilgjengelige. På grunn av dette vil folk flest gjøre noen grunnleggende feil. Jeg har samlet følgende liste over regler og tips for å holde ting trygt siden noen feil kan være veldig dødelige.

Ett: Utendørs matlagingsutstyr må være ute av dørene. Ikke ta med en gass- eller kullgrill inne i huset eller bruk den i et lukket rom. Disse enhetene kan skape mye karbonmonoksid som utvilsomt er usikkert. Hvert år dør mange mennesker av karbonmonoksidforgiftning mens du bruker en grill innendørs eller i et lukket rom.

To: Pass alltid på at du har nok drivstoff. For den typiske gassgrillen, vil en full propan tank gi deg nok drivstoff til å lage mat rundt 30 til 50 måltider. En full tank vil holde deg grilling tre måltider om dagen i minst 10 dager. Høres bra ut, men hvor mye propan har du i tanken din akkurat nå? Ikke sikker, ikke satse på at det er nok.

Det er alltid en god ide å ha en ekstra full tank til enhver tid. Tanken du fyller er ikke den du trenger, det er reservedelene. Oppbevar reservedeler på et beskyttet, men ikke lukket sted, spesielt ikke i huset ditt. Når det gjelder kull, bør en 20 pund pose med briketter få deg gjennom minst 4 til 6 cookouts. Hvis du satser på å bruke kullgrill i en nødssituasjon, må du sørge for at du har minst to pund på 20 pund.

Tre: Har riktig matlaging og utstyr til hånden. Jo, du kan alltid kaste noen burgere eller kylling på grillen når lysene går ut, men hva med kokende vann? Mange av gryter og panner vi bruker i dag, har tre eller plastdeler som vil brenne eller smelte hvis de plasseres inne i en grill. Hvis du har en gassgrill med sidebryter, så har du det bra og bør bruke sidebrenneren så mye som mulig. En 12 000 BTU sidebrenner skal bruke mye mindre gass enn å slå på alle brennerne i 40 000 BTU gassgrill. Du kan plassere de fleste gryter og panner på sidebrenneren for å koke vann eller varme opp en kan suppe, men hvis du ikke har en sidebrenner, må du plassere gryter og panner inni grillen. Å ha minst en stor gryte og en skillet som kan brukes på en grill, gir deg all den allsidigheten du trenger for å forberede nesten alt.

Hvis du har matlagingsutstyr, er dette perfekt. Husk også at det i noen nødstilfeller kan være nødvendig å koke alt vannet du drikker. Dette vil kreve en stor gryte og mye drivstoff.

Fire: Hvis du ikke vet hvor lenge du skal være i mørket, spare tidligst. Ikke brenn opp drivstoff og mat på den første dagen hvis du ikke kan fylle opp forsyningene i flere dager. Bruk drivstoff sparsomt ved ikke forvarming i mer enn fem minutter, og sørg for at du slår av gassen før du er ferdig. Gassgriller opprettholder varme i noen minutter etter at brannen går ut. Bruk denne gangen til å avslutte. Når du bruker kull, bare lys så mye som du trenger. Du kan legge til kull noen om gangen hvis du trenger mer varme eller hvis du trenger å lage mat i lengre tid. Også planlegg å varme alt du trenger alt på en gang.

De fleste grillene har store matlagingsområder, slik at du kan ha en gryte med to vann som går mens du lager andre retter. Men sørg for at du opprettholder et høyt nivå av mattrygghet. Pass på at alt som kommer i kontakt med rå kjøtt, blir oppvarmet til minst 165 grader.

Fem: Bruk først de mest forgjengelige matene. Kjøtt i kjøleskapet vil gå dårlig før grønnsaker eller frosne matvarer. Disse tingene bør være de første matene du lager. Kokt kjøtt blir godt lenger enn rå kjøtt. Det er også godt å huske å holde kjøleskapet lukket så mye som mulig. Tenk før du åpner. Få det du trenger så raskt som mulig og lukk døren.

Seks: Praksis grill sikkerhet som om det var en religion.

Hvis strømmen er ute, hvis du er fanget hjemme, hvis grunnleggende tjenester ikke er tilgjengelige, kan du ikke få riktig behandling for brannskader og andre skader. Dette er ikke på tide å gjøre noe dumt som normalt vil gi deg en kostbar tur til beredskapsrommet. Mens du aldri vil bli brent eller skadd mens du spiser ute, når strømmen har sviktet, vil du spesielt ikke sette livet ditt i hendene på det som kan være et allerede utmattet medisinsk system. Tenk først, grill senere.

Syv: Mens gassgriller er enklere å bruke og generelt mer praktisk, har kullgriller fordelen av å holde varmen fra smuldrende kul i flere timer, avhengig av forholdene. Vind vil være din verre fiende. Dette gir deg muligheten til å bruke kullgrill for å holde maten varm i flere timer. Du kan grille opp lunsj mens du griller middag. Fest maten du vil spise senere tett i aluminiumsfolie og sett dem rundt sidene av kullgrillen din.

Bytt på lokket og lukk ventilasjonene. Dette vil holde brannen varm, men ikke varm i flere timer. Du kan også åpne åpningene, legge til mer kul og raskt komme tilbake til grilling.

De grunnleggende reglene er å holde hodet ditt. Tenk på hva du trenger å gjøre og ta det veldig nøye. Spar brennstoff og varme, slik at du kan grille deg gjennom de fleste katastrofer.

Men ikke la ditt husbrann bli neste katastrofe. Vær trygg, vær forsiktig og spis godt. Husk også de som er rundt deg, som kanskje ikke er så heldige som å ha en bakgårdgrill. De har kanskje ikke utstyret, men de kan ha noen gode steker i kjøleskapet at du bare må få koket opp raskt.