Marsipan , en nøttpasta, kan være farget og skulpturert for å danne vakkert realistiske fruktdekorasjoner, som appelsiner, sitroner eller bananer. Disse fruktene ser vakkert ut på kaker, cupcakes eller tarts.
Du kan lage din egen marsipan , eller kjøpe den fra de fleste store dagligvarebutikker. Marsipan kommer vanligvis i 7 unser rør (mengden kreves her), men du kan bruke mer eller mindre avhengig av hva du har tilgjengelig.
Hva du trenger
- 7 oz marcipan (1 kast)
- 1 flaske rød matfarging
- 1 flaske gul matfarging
- Valgfritt: farget jimmies
Hvordan å klare det
1. Coat hendene med pulverisert sukker, eller bruk plasthansker.
2. Knytt marsipanet til det er mykt litt. Hvis du skal lage flere forskjellige frukter, deles marsipanet i grupper nå, før du farger.
3. For å lage sitroner: Plasser marsipanet i en plate, og legg til noen dråper gul matfargestoffer til midten. Brett marsipanet inn i en ball og begynn å knead fargen gjennom deigen, og legg til mer matfarging hvis ønskelig, til marzipan er en ensartet farge.
Rull deigen til små baller på størrelse med en nikkel. Elongate og taper endene av ballene slik at de er sitronformede. Hvis du vil, kan du bruke en tannpirke til å peke små hull i sitronene for å skape tekstur av sitrushud. Poke et mørk-farget candy jimmy inn i slutten av sitronen for å være "stammen".
4. For å lage appelsiner: Plasser marsipanet i en plate, og legg til noen dråper rød og gul matfarging til midten, ved å bruke et forhold på 1 dråpe rød til 2 dråper gul. Brett marsipanet inn i en ball og begynn å knead fargen gjennom deigen, og legg til mer matfarging hvis ønskelig, til marzipan er en ensartet farge. Rull deigen til små baller på størrelse med en nikkel. Hvis du vil, kan du bruke en tannpirke til å peke små hull i sitronene for å skape tekstur av sitrushud. Poke et mørkfarget candy jimmy inn i enden av oransjen for å være "stammen".
5. For å lage bananer: Plasser marsipanet i en plate, og legg til noen dråper gul matfarging til midten. Brett marsipanet inn i en ball og begynn å knead fargen gjennom deigen, og legg til mer matfarging hvis ønskelig, til marzipan er en ensartet farge. Skille deigen i små baller på størrelse med en nikkel. Rull en ball mellom fingrene for å lage et tynt rør. Litt bøy røret slik at det er formet som en banan, og langstrakt den ene enden for å være toppen. Poke et mørkeglad godteri inn i enden av bananen for å være "stammen." Gjenta med resterende marsipan.
6. Oppbevar marsipanfrukter i en lufttett Tupperware-beholder i opptil to uker, eller frøs godt innpakket marsipanfrukt i opptil tre måneder.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 10 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |