Hvordan å lette en trekull grill

Når du bruker kullgrill, er det ikke vanskelig å få brannen til å gå. Du må være oppmerksom på sikkerhet siden lette væske er en av de viktigste årsakene til grilling-relaterte skader. Lær om alternativer og hvordan du tetter kullet ditt trygt med eller uten lette væske.

Charcoal Startere

Den beste måten å starte kull er på med en kull skorstein eller lignende enhet. En kull skorstein bruker avis i stedet for lightervæske, eliminerer bruken av et petroleumsprodukt som kan legge til uønsket smak og rester til maten.

Du legger et par ark med krøllete avis i bunnen av skorsteinen og trekullet på toppen av det. Lys det og kullet vil være klar til å legge til grillen på ca. 10 minutter.

Et annet alternativ er en elektrisk kullfyrstarter. Du legger den på grillen med kullet, og det gir nok varme for å få kullet til å gå. Nå kan du fjerne elektrisk sløyfe og la kulene komme opp til temperatur. En av disse alternativene gjør det mulig for kullene å brenne til en komplett ashy overflate før du begynner å lage mat, for å sikre at lim eller tilsetningsstoffer har blitt brent av.

Det er best å ikke kjøpe selvbelysningskull, da det har tilsetningsstoffer som virker som et lettere væske. Disse kan legge til smak og kjemikalier til maten din hvis de ikke er helt brent.

Forbereder grillen

Pass på at du har lest kullgrillens instruksjoner og at du forstår dem. Rengjøring av grillen før hver bruk reduserer den typen røyk som kan føre til dårlig smak på matvarer.

Rengjør alltid grillen, fjern aske og fett.

Bestem hvor mye kull du skal trenge. Du trenger et lag med burgere og steker eller to lag for steker og hele kyllinger.

Du må tillate tid for kull å lyse og bygge opp varmen. Du må tillate omtrent 20 minutter før du kan begynne å lage mat.

Bruk av lettere væske

Hvis du ikke har en kull skorstein eller elektrisk kull brannstarter tilgjengelig, lær hvordan du bruker lettere væske riktig og trygt. Petroleumsbasert lysfluid er ikke ditt eneste alternativ. Se etter biodrivstofflyservæske laget av plantebaserte oljer og alkoholer i stedet. Dette er den grunnleggende metoden for belysning av trekull med lettere væske:

1. Hell nok kull i grillen for å gjøre lagene trengte.
2. Stakk kullet i en kjegle eller pyramideform.
3. Hell lightervæsken over kullkeglen, bruk mer i midten enn rundt kantene. Bruk omtrent 1/4 kopp væske for hvert pund kull.
4. La væsken sitte på kulen i ca 30 sekunder.
5. Med en lang kamp, ​​lys kullet fra bunnen på minst to sider.
6. La kulene brenne til alle kulene er hvite på overflaten.
7. Med et langt håndtert instrument spres kullene jevnt over kullgitteret.
8. Lukk lokket og vent fem minutter.
9. Åpne lokket, bytt matlagingslisten, legg til maten og start matlagingen.

Sikkerhetstiltak

Legg aldri til lettere væske til brennende kul. Selv om det ikke er flamme, vil varmen fordampe lysfluidet og kan forårsake en alvorlig bluss opp i den andre dampen møter en flamme. Du kan slynge øyenbrynene og opprettholde brannskader.

Kull bør aldri legges til en gassgrill. Hvis du har gått tom for gass, er dette ikke et alternativ. Du må finne en kullgrill eller restock-gass.