Tro det eller ei, det er en kunst til å lage egg (hardkokt) i skallet. Finn ut hvordan du lagrer dem perfekt til din smak uten den grågrønne tingen. Husk at ordet "hardkokte" egg er et misnomer, da de ikke bør kokes i noe lengre tid.
Vanskelighetsgrad: Lett
Tid kreves: 25 minutter
Dette er hvordan:
- Legg egg i enkeltlag i kasserolle.
- Dekk med minst en tomme kaldt vann over toppen av skallet.
- Dekk potten med lokket og kok opp over middels varme.
- Så snart vannet blir fullstendig, fjern det fra varme og la det stå.
- Store, mykkokte egg: la stå i varmt vann 1 til 4 minutter, avhengig av smak.
- Store , hardte egg : La stå i varmt vann 15 til 17 minutter.
- Når du er kokt til ønsket nivå, må du avta varmt vann.
- Dekket umiddelbart med kaldt vann og legg til noen isbiter.
- Mjukkokte egg: La stå i kaldt vann til det er kaldt nok til å håndtere. Tjene.
- Ferdige egg: La stå i kaldt vann til det er helt avkjølt. Bruk etter behov.
Tips:
- Kok aldri egg. Det gjør dem gummiaktige.
- Bruk eldre egg. Friske dem vil ikke skrelle riktig.
- For å holde eggene sprakk under matlaging (før du legger dem i vann), pierce den store enden med en nål, noe som også gjør dem lettere å skrelle.
Hva trenger du:
- egg
- kasserolle
Mer hardkokte eggoppskrifter:
• Aspargesmimosa
• Avokado Krabbe Grapefrukt Salat
• Avokado og Egg Pâté
• Beauregard Egg
• Oksekjøtt og pølse
• Best Deviled Eggs
• Kål Mushroom Pie
• Kaviarkremkake
• Kaviar Egg
• Kaviarutbredelse
• Kaviar Torte med Champagne Løk
• Kylling Deviled Eggs
• Kremet kaviarutbredelse
• Deviled Eggs med kaviar
• Deviled Deviled Eggs
• Egg, mutter og sopp Pâté
• Eggsalat med kapers og oliven
• Hindoo Egg
• Hardkokt egg og Hot Pepper eddik dressing
• Haricots Verts (grønne bønner) og pepperrotsalat
• Lancaster Chicken Corn Soup
• Jødisk stil Kyllinglever
• Mock Turtle Soup
• Sennepspotetsalat
• Pasta Nicoise Salat
• Peruansk potetsalat
• Syltetøy med egg
• Kartoffelsalat uten poteter (Mock Potato Salad)
• Laksfyllede egg med urtedressing
• Scotch Eggs
• Spenat, gulrot og hvit nyre bønnepotte
• Spinat Salat Flambe
• Sommerbiter Salat
• Sweet Potato Shepherd's Pie
• Tarragon Brie Saus for vafler
• Ørretfilett, Coulibiac-stil
• Smørbrød med grønnsaksprodukter
• Grønnsaker med Avocado Aioli