Meatloaf er en så lett middag å forberede, og flott for planlegging fremover. Du kan forberede kjøttet opp til matlagingstrinnet, pakke det opp og lagre i fryseren for fremtidige måltider. En annen god ting om kjøttbiff er at ingrediensene er vanligvis billige - dette er et måltid som ikke vil ødelegge budsjettet.
Meatloaf er også en av de rettene som du enkelt kan justere og eksperimentere med forskjellige krydder og smaker. I denne versjonen omdanner chile peppers dette typisk familievennlige måltidet til en tåketunge tunge. Selvfølgelig, hvis du vil gjøre det mildere, må du bare fjerne frøene og blodårene fra chiliene.
Flere Meatloaf Tips og triks
- Hvordan lage en god kjøttbiff
- Forbedre din Everyday Meatloaf Oppskrift
- Beste måter å gjenbruke Leftover Meatloaf
Hva du trenger
- 10,6 ounces bakken svinekjøtt
- 10,6 ounce kjøttbiff
- 2 1/2 ts italiensk krydder
- 1 teskje fint havsalt
- 2 ss olivenolje (eller valgfri olje)
- 2 1/2 gram hvitløk, finhakket
- 1 veldig stor grønn
- jalapeño , finhakket
- 1 grønn
- serrano , finhakket
- 1 grønn
- habanero , finhakket
- 3 store hvitløkskrever, skrællet og hakket
- 2 store egg, lett slått
- 2 ss fullmelk melk
- 3/4 kopp brødkrummer, pluss litt ekstra
- 1 kan Campbell kremete tomatsuppe, ristet eller blandet godt
Hvordan å klare det
- Fin hakkete de tre paprikaene (bruk hansker for å beskytte hendene og fingrene - deilige paprika kan brenne!). Fjern frøene og blodårene hvis det er ønskelig å ha en mindre krydret kjøttdeig.
- Forvarm ovnen til 350 ° F og tilbered brødet.
- I en stor mikseskål, kombinér bakken svinekjøtt med biffen til kjøttene er grundig kombinert (Ikke vær redd for å bruke hendene!). Dryss den italienske krydderblandingen (unntatt havsalt hvis krydderblandingen inneholder salt allerede) over kjøttet, bruk deretter hendene til å spre krydder så godt som mulig gjennom hele kjøttet. Sett bollen til side.
- Varm olivenoljen i en varm panne. Når oljen er varm, legg den finhakket løk og sauté til det er mykt .
- Deretter legger du til de ferske hakkede paprika og hvitløksklærne. Fortsett å lage mat til alt er helt mykt og tilberedt gjennom.
- Hell denne chile-hvitløk blandingen over den erfarne kjøttblandingen. Bruk en skje eller hendene (vær forsiktig hvis blandingen fortsatt er varm) for å fordele chili-blandingen gjennom kjøttet.
- Hell i egg og melk, og legg til brødsmulene. Bland godt i kjøttet og fortsett til alt er godt innarbeidet. Kjøttet skal komme sammen og holde seg sammen lett nå. Hvis nødvendig, legg til et par flere spiseskjeer av breadcrumbs å binde kjøtt sammen.
- Sett kjøttblandingen i brødpannen og bruk hendene eller en skje for å pakke kjøttet tett inn i pannen og skape en jevnt formet kjøttløk.
- Bruk en trespyd eller tannpir til å stikke noen små hull rundt toppen av kjøttbollen. Hell så mye av tomatens suppe som du kan over kjøttbollen, legg pannen i midten av ovnen og bake i 45 minutter. For å teste kjøttloven for doneness, sett inn en kniv og sørg for at juicen løper ren.
- La avkjøle litt før servering, og server med favorittrestaurantene dine - grønne bønner og potetmos eller potetmos runde ut dette måltidet.