Denne friske og deilige Melon Salad oppskriften er god når som helst på året fordi meloner er vanligvis tilgjengelige hele året. Du kan bruke melon, fra casaba til julemannen, i denne vakre oppskriften.
Pass på at du rengjør meloner grundig før du kutter i dem for å fjerne eventuelle bakterier som kan gjemme seg i huden. Bruk en ren børste, skrubbe melonene i kaldt rennende vann. Deretter kuttes i dem og terning eller ball melonen ved hjelp av en melon baller. Husk at alt frukt og grønnsaker skal vaskes før du forbereder eller spiser dem.
Og prøv å finne fersk mynte for denne oppskriften. Tørket mynte er en god erstatning, men den har ikke den samme søte smaken som fersk mynte; tørket er mer konsentrert og har en litt røykfylt smak. Server denne oppskriften som en sideskål for ethvert måltid.
Hva du trenger
- 1/3 kopp honning
- 1 ss sukker
- 1/2 kopp bringebær nektar eller appelsinjuice
- 3 ss. sitronsaft
- 2 ss. hakket fersk mynteblader eller 1/2 ts. tørket mynte
- 4 kopper cantaloupe baller
- 2 kopper honeydew melon baller
- 2 kopper vannmelon baller
Hvordan å klare det
1. I en liten mikrobølgesikker skål, kombinere honning med sukker. Mikrobølgeovn på høy effekt i 30 sekunder; fjern og rør. Mikrobølgeovn 30 sekunder lenger til sukker oppløses.
2. Rør og la stå i 10 minutter. Legg til bringebær nektar eller appelsinjuice, sitronsaft og mynte og bland godt.
3. Legg melonballer i en stor serveringsskål og hell honningblandingen over. Kutt forsiktig på frakk og server umiddelbart, eller dekk og kjøl ned til serveringstid.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 112 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 8 mg |
| karbohydrater | 26 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |