Hvis du elsker krydret mat, vil du elske denne østasiatiske inspirerte flankebiffen . Hvis du ikke er så opptatt av krydder, kan du alltid utelate de røde pepperflakene og redusere mengden chiliolje som er oppført i oppskriften.
Hva du trenger
- 2 pund / 900 G flankebiff
- 1/3 kopp / 80 ml rødvin
- 1/4 kopp / 60 ml olivenolje
- 2 ss / 30 ml fersk limejuice
- 2 ss / 30 ml soyasaus
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 spiseskje / 15 ml limezest
- 1 spiseskje / 15 ml brunt sukker
- 1 ss / 15 ml ferske koriander, hakket
- 1 ts / 5 ml rød pepper flak, valgfritt
Hvordan å klare det
1. Legg flankbiff i et grunt glassfat eller resealable plastpose. Kombiner resterende ingredienser og hell på biff. Vend på kåpe et par ganger, Dekk oppvask (eller tetningspose) og la marinere i kjøleskap i 2-8 timer.
2. Forvarm grillen for middels varme. Fjern kjøtt fra parabolen, reservere marinade. Legg biff på grill og pensel med marinade. Kok i 5-6 minutter, snu, børst med marinade igjen og lag i ytterligere 7-9 minutter.
Vennligst ikke at biffen kan tilberedes til ønsket doneness.
3. Fjern fra varme, la hvile i 5 minutter, skive og servere.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 650 |
| Total mengde fett | 32 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 17 g |
| kolesterol | 179 mg |
| natrium | 607 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 66 g |