Hvert fall holder våre lokale greske kirker festivaler. En av de beste tingene på festivaler er maten. Det er alltid mange greske bakverk til salgs. Kourambiethes er en av mine favoritt greske kaker. Disse kakene er perfekte med en kopp kaffe eller te. Selvfølgelig er de også gode også!
Hva du trenger
- 2 kopper usaltet smør
- 3/4 kopp pulverisert sukker
- 1 eggeplomme
- 1 jigger / 3 ss Brandy
- 4 1/2 kopper mel
- Valgfritt: hele kryddernøtter
- Garnér: pulverisert sukker
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Kremsmør og sukker. Tilsett egg og Brandy.
- Gradvis bare legg til nok mel for å lage en myk deig. Chill.
- Dekk deigen i halvmåne eller 1-1 / 2 tommers baller. (Hvis du bruker nelliker, plasser en i hver informasjonskapsel før du baker.)
- Plasser på ikke smurt ark. Bake i 12-15 minutter. De blir ikke brune.
- Avkjøl i 4 til 5 minutter og sikt deretter pulverisert sukker over dem.
Takk til Lila for å bidra med oppskriften hennes.
Hun sier at "i påsken legger jeg dem i pastellmuffinspapir. Du kan erstatte appelsinjuice til brandy. Hvis det ikke er noen brandy rundt, vil rye whisky gjøre."