Dette deilige, søte krem-stilkornet er en oppskrift familien din vil be om igjen og igjen. Dette er en flott side rett til å servere sammen med et daglig måltid eller når du vil imponere, og det er super lett å forberede.
Korn fra den lokale bondenes marked eller, enda bedre, din bakgårdshage, vil bli super søt. Selv om du ikke kan få de ferskeste ørene av mais, vil ikke denne parabolen skuffe.
Hva du trenger
- 6 ører korn, skall og silke fjernet
- 2 ss smør
- 1 kopp tung krem
- 1/2 ts salt, eller å smake
- 1/8 teskje ferskmalt svart pepper
- 2 ts granulatsukker
- 3 ss vann
- 2 ts mel
Hvordan å klare det
- Ved hjelp av en skarp kniv kutt du tipset av maisen. Plasser på en stor tallerken eller vokspapir, kutt siden ned, og kutt kjernene av kappen, etter vinkelen på kåpen med kniven. Med den kjedelige siden av kniven, skrape coben for å få ekstra juice. Gjenta med de resterende cobs.
- Kombiner mais og juice med krem, salt, pepper og sukker.
- I en middels skillet eller saute-pan over middels lav varme smelter smørret. Tilsett mais og reduser varmen til lavt. Kok, omrør ofte, i 15 til 20 minutter.
- Kombiner det kalde vannet med melet til det er godt blandet. Rør i maisblandingen og fortsett å lage mat, rør, til den er tykk og boblende.
Serverer 4 til 6.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 605 |
| Total mengde fett | 33 g |
| Mettet fett | 19 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 83 mg |
| natrium | 676 mg |
| karbohydrater | 75 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 13 g |