Har pisket ost virkelig færre kalorier?
Kremost Tips, hint og substitusjoner
• Pisket kremost kan ha mindre kalorier per porsjon i volum enn blokk kremost, men dette er bare fordi luft piskes inn i osten for å gjøre det lettere å spre. Volumet av vekt er mindre, og dermed mindre kalorier per spiseskje. Det er fortsatt nyttig for de som trenger porsjonskontroll. Bare ikke ha det på for tykt.
• Fettfattige og ikke-fete varianter vil ikke smelte på grunn av lavere fettinnhold.
• For å bruke mikrobølgeovnen til å bløtgjøre blokkkremost for blanding med andre ingredienser : Fjern fra folieemballasjen og sett på mikro-sikker plate. Kok på 50 prosent strøm i omtrent 1 minutt for en 8-ounce blokk eller 30 sekunder for en 3-ounce blokk. La hvile i 1 minutt før bruk.
• For å bruke mikrobølgeovnen til å myke blokkkremost til romtemperatur for bordbruk: Unwrap og sett på mikro-sikker plate. Cook 3-ounce blokk på høy i 5 til 15 sekunder eller 8-ounce blokk på høy i 20 til 30 sekunder.
• Når du bruker kremost i ostekake , er det viktig at osten ligger ved romtemperatur før du begynner for å oppnå et glatt, kremaktig resultat.
• Herbed og fruktkremostes er allment tilgjengelig i ferdigpakket form, men det er veldig lett å kreme osten og legge til dine egne favoritt urter eller fruktjellier og syltetøy.
• For en rask festdyp, ta en blokk med kremost til romtemperatur og topp med salsa , chutney eller fruktbeholder.
Server med krydderfulle kjeks, grønnsaker, frukt eller kaker .
• 3 gram kremost er 6 spiseskjeer.
• 8 gram kremost er lik 1 kopp.
• I de fleste tilfeller kan Neufchatel ost erstattes med fløteost i like stor grad.
• For å redusere fett i dips og sprer, kan yoghurtost, kremt ost , og fettfattig / ikke-feit kremost erstattes med samme mål.