Denne tradisjonelle poppy frø fylle oppskriften er perfekt for tsjekkisk koláče eller søte ruller. Men det kan brukes i alle konditorer som kaller for valmuefrø fylling, som kołaczki eller drozdzówki . Denne fyllingsrecepten krever nymalt valmuefrø ved bruk av en poppy frøkvern. En matprosessor vil ikke produsere de samme resultatene, men jeg har også hatt lykke med Waring Spice Grinder.
Hva du trenger
- 1 kopp valmuefrø (bakken)
- 1 1/2 kopper melk
- 1 ts vanilje
- 3 ss sirup (hvit)
- 1/2 kopp sukker
- 3 ss smør
- 2 ss mel (all-purpose)
- 1 klype salt
Hvordan å klare det
- I en middels gryte, kombinere alle ingrediensene. Kok over lav varme.
- Reduser varmen og kok i 30 minutter, rør ofte. Kjøle helt før du bruker. Kan gjøres fremover og lagres i kjøleskapet i opptil en uke.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 370 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 21 mg |
| natrium | 318 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 8 g |