En fantastisk biff marinade som inkluderer de lyse smaker av ananasjuice, rom og ingefær. Denne marinade er en fin måte å snu en dårlig biff i en god biff, og en god biff i en god biff.
Hva du trenger
- 1/2 kopp ananasjuice
- 1/3 kopp rum
- 1/4 kopp
- soyasaus
- 1 til 2 små grønne løk (finhakket)
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss ingefær (revet)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1/2 ts
- rød pepper flak (knust)
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene i en middels ikke-metallskål.
- Toss for å kombinere og la stå i 15 minutter.
- Legg til steker i en zip-topppose.
- Hell marinade over steker, pakkepose og la marinere kjøtt i 3 til 4 timer (men ikke mer), i kjøleskapet.
- Hvis du jobber med et større stykke kjøtt, doble oppskriften og marinere i 6-8 timer.
- Jeg anbefaler å lage denne marinade 1 dag i forveien og lagre i kjøleskapet til bruksklar. Dette vil gi syrer, krydder og sukker den tiden det trengs for å virkelig kombinere.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 596 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3,783 mg |
| karbohydrater | 95 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 16 g |