Denne deilige sjokoladeflommen er laget av smeltet sjokoladeflis, smør og rømme. Det er en glatt og kremaktig frosting med litt tang fra rømme.
Bruk frosting til toppen av en kake, cupcakes eller Bundt kake. Tangen på rømme gir den søte frosten unike og fantastiske smaken.
Denne sjokoladefløten er en lignende oppskrift. Den er laget med kakao i stedet for sjokoladeflis. En sjokoladekremost frosting er et annet flott alternativ.
Hva du trenger
- 1 kopp sjokoladeflis (semisweet)
- 1/4 kopp smør
- 1/2 kopp rømme
- 1 ts vanilje
- 1/4 ts salt
- 2 1/2 til 2 3/4 kopper sukker (siktet, konditori)
Hvordan å klare det
- I en rustfritt stålskål eller panne over varmt kokende vann smelter sjokoladeflisen med smøret.
- Fjern pannen eller bolle fra underpannen og rør i rømme, vanilje og salt.
- Slå langsomt i konditores sukker til ønsket spredningskonsistens er nådd.
- Gjør nok sjokolade surkrem til frosting for ca 2 dusin cupcakes eller en tube eller Bundt kake eller 2-lags kake.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 2623 |
| Total mengde fett | 120 g |
| Mettet fett | 71 g |
| Umettet fett | 34 g |
| kolesterol | 196 mg |
| natrium | 74 mg |
| karbohydrater | 382 g |
| Kostfiber | 13 g |
| Protein | 14 g |