Hvordan lage din egen Candied Ginger

01 av 06

Kjøp Fresh Ginger Root

Kjøp et nytt stykke ingefær fra din lokale matbutikk. Det er vanligvis plassert i produksjonsdelen. Velg en plumprot, fri for blemmer og rynker. Ovenstående rot har vært i kjøleskapet mitt for litt for lenge. Det vil fungere fint.

02 av 06

Skal ingefærrotten

Skal ingefærrotten. Huden er tøff, og en skarp kniv fungerer bedre enn en peeler.

03 av 06

Slice The Peeled Ginger

Skjær peeling ingefær i bitt størrelse stykker. De pleier ikke å være jevn i størrelse, men de bør ikke være mer enn 1/4 tommer i tykkelse.

04 av 06

Smør ingefær i honning

Smør skivene i honning, avdekket, i 20 minutter. Ikke la honning og ingefær skiver koke. Etter 20 minutter, fjern fra varmen.

05 av 06

Hell Ginger Honey Mixture Into Non Reactive Container And Cover

Hell ingefær- og honningblandingen i en ikke-reaktiv beholder og dekk løst. Legg merke til hvordan plastfolien har blitt telt, slik at overflødig fuktighet kan rømme, men ingenting kan falle på overflaten og forurense produktet.

Tillat ingefær å infusjonere i honning i 48 timer.

06 av 06

Rull ingefærskiver i sukker

Tørk ingefærskiver på en stativ eller i en kolander for å fjerne overflødig honning. Dette bør ta ca. 10 minutter. Legg deretter ca 3/4 kopp rørsukker i en bolle. Legg honeyed skiver ingefær og rist forsiktig til de er belagt.

Hold ingefær skiver i sukker for en annen dag, risting hvert par timer. Fortsett å riste forsiktig til ingefær ikke lenger gråter gjennom tørr sukkerbelegget. Fjern fra sukker og lagre.

Oppbevares i en krukke, dekket tett. Tillat å kurere i 1 uke, for best smak.