Denne fede banankake er en overbærende godbit, men med svært lite mettet fett bør du ikke føle seg for skyldig. Men hvis du foretrekker å utelukke frostingen, er det bare bra. Bare et notat om bananene: riper det bedre!
Hva du trenger
- 2 kopper allsidig mel
- 1 ts bakepulver
- 3/4 ts ketchup
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp brunt sukker
- 1 egg, lett slått
- 1/2 kopp nonfat melk
- 1/4 kopp rapsolje
- 3 mellomstore modne bananer, mashed
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2 kopper pulverisert sukker
- 1/2 kopp lys badekar kremost
- 1 ts vanilje
Hvordan å klare det
1. Varm opp ovnen til 350 grader.
2. Frakk innsiden av 9-tommers kake rund kake panne med nonstick matlaging spray.
3. Vispsmel, bakepulver, natron og salt i en liten bolle.
4. Legg brunt sukker, egg i en stor bolle; slå med en mikser på medium hastighet til fluffy.
5. Tilsett olje, melk, moset banan og vanilje ekstrakt og bland til godt blandet.
6. Bland blandingen i melblandingen til bare fuktig.
7. Hell smeten i kakepanne og bake i 30 minutter.
Kjøl på et ledningsstativ.
8. Til frosten legger du sukker, kremost og vanilje i en middels bolle og blandes med en elektrisk mikser til den er glatt.
9. Sprer frost på toppen av avkjølt kake.
Per skive: Kalorier 305, kalorier fra fett 62, totalt fett 6,6 g, (sat 1,4 g), kolesterol 22 mg, natrium 234 mg, karbohydrat 56,5 g, fiber 1,2 g, protein 4,3 g
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 338 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 28 mg |
| natrium | 769 mg |
| karbohydrater | 55 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 10 g |