En morsom, festlig Hanukkah-meny

Hvis du er underholdende for Hanukkah, er sjansene gode for at latke-steking er øverst i tankene dine. (Feeling skremt? Frykt aldri! Disse tipsene vil få deg til å flippe levivot som et proffs ). Så hva tjener du med de mye elskede potetpannekaker? Hvis du tar deg tid til å steke en stor batch, fortjener du en pause med resten av menyen. Disse mengden pleasers vil gjøre kunsten, og la deg også nyte festen!

• 01 av 06

  Curried Sweet Potato Latkes (Pareve)

  Hvem sier at du må holde deg til ren gamle potetpannekaker? Søte poteter gjør en fin forandring fra russetter, og disse pulserende latkes får en stor smaksoppstart (og et trykk av varme) fra karrypulver og kokosmelk. De er flotte med hjemmelaget eplesauce, men du kan også ta en cue fra sin indiske inspirasjon og tilby mango chutney som en topp.

• 02 av 06

  Brisket med Mango Grillsås

  Cookbook-forfatteren Ronnie Fein legger et nytt spinn på den klassiske brisketten ved å infuse sin sparky grillsaus med fersk mango, ingefær og et snev av jalapeño. Fordi det er kokt sakte ved lav temperatur, må du la flere timer gjøre denne brisen. Men den praktiske forberedelsestiden er minimal, og du vil bli belønnet med ømt kjøtt som vil mate en mengde.

• 03 av 06

  Rainbow Slaw

  En saftig, salte brisket krever praktisk talt en knasende vinegary side som denne Rainbow Slaw . Ristet sesamolje, tamari og ingefær øker deilig dressing. Du kan gjøre slaven en dag eller to fremover hvis du foretrekker en mykere teksturert salat med en mildere smak.

• 04 av 06

  Grønne bønner med pekannøtter og Dato sirup

  Etter en rask saute med hvitløk og olivenolje, kastes disse veganske grønne bønner med pekannøtter og datersirup med ristet nøtter og en drizzle date sirup, (også kjent som date honning eller silan). Resultatet er mer sjarmerende enn søtt, og helt herlig.

• 05 av 06

  Sitron Sorbet Med Olivenolje

  Hvis du steker opp latker, bør du ikke gå tilbake til kjøkkenet for å lage sufganiot (israelske gelédoughnuts ) - eller noe annet som krever siste øyeblikk prep, for den saks skyld. Lokal matkunnskap Molly Watsons sitronsuppe med olivenolje er den perfekte løsningen for fremtiden.

• 06 av 06

  Meierifrie Sukkerkaker (Pareve)

  Vil du ha litt å gå med sorbet? Prøv disse enkle, meieriprodukterfrie sukkerkakene . Skjør deigboksens smørbrød eller, hvis du har lyst på det, kast det ut og bruk kakeskjær til å lage Hanukkah-former.