Rask og enkel ananas rum flambé gjør en elegant og lett finish til et måltid, men det er ganske enkelt å lage. Prøv denne metoden med flavored rum eller andre frukter.
Hva du trenger
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1 liten fersk ananas, ender trimmet, skinnet peeling, kjerne, skåret i 6 skiver og klappet tørr
- 1/4 kopp smør
- 1/4 kopp rum, oppvarmet
Hvordan å klare det
- Legg brunt sukker i en grunne suppeske. Trykk hver ananasring i brunt sukker, beleg begge sider.
- Varm smør i en stor, tung stekepanne på middels lav varme. Når det er varmt, legg ananasskiver i skillet i et enkelt lag. Kok i 3 til 4 minutter til det er pent brunet. Vend skivene og bren den andre siden.
- Flytt skillet langt fra varmekilden, hell forsiktig opp i oppvarmet rom , og antenn med en lang kamp eller grilllighter til flambé. Gå tilbake til varme og la alkoholen brenne av. Fjern fra varme og la hvile i 5 minutter. (Avhengig av ananas størrelse kan det hende du må gjøre dette i to skilleter.)
- Ananasskiver kan serveres som med pommesaus eller som topp for kake eller iskrem .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 200 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 20 mg |
| natrium | 5 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |