Seks hytter verdt kontanter
Det er ingen hemmelighet at California Cabernet Sauvignon kan bli ganske kostbar ganske raskt. Mens høyere prispoeng garanterer at du ikke vil vinen mer enn din favoritt $ 20 Cab, hvis du slår den riktig og velg Cabs som virkelig er verdt ekstra penger, vil du stakke oddsen til din fordel. Så, her er åtte hytter som er verdt kontanter, år inn og år ut. De er konsistente, kvalitetsdrevne førerhus, noe som betyr at de bruker penger på ny eik, velger druer fra premium produsenter eller vokser seg selv og har en vinmakeren som vet hva som kreves for å lage en førerhus som du vil huske lenge etter den siste dråpen.
01 av 06
Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 2010 (CA) $ 99Kathryn Hall Stor, tett, saftig bringebær-drevet frukt som ligger langs miles av godt vedlikeholdt struktur og massevis av Cabernet-karakter gjør dette til en topp vinplukke vintage i og vintage ut. Lekkert björnbær, mørk kirsebær og rødbær frukt gir både dybde og konsentrasjon, varm krydder er sprinklet gjennom takket være eikens løpende innflytelse, mens godt vevd tannin er sømløst integrert pitching i strukturell støtte og aldrende utholdenhet. Entusiastisk surhet, strålende balanse, varietal integritet og en finish som fortsetter og er alle kjennetegn ved denne fantastiske Napa Valley Cab.
02 av 06
CADE Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2009 (CA) $ 75CADE Mange er kjent med Napa's prestisjefylte PlumpJack-vingård i Oakville, og siden lanseringen av CADE Estate på Howell Mountain - har det vært mye spenning rundt sine kraftige kabiner. Den 2009 Howell Mountain Cab er ikke noe unntak, med druer hentet fra fem high-end Howell Mountain dyrere og nyte høye lag med frukt og krydder. Forvent mørk fruktkarakter, bjørnebær og svart currant, med en heftig blanding av mynte, mørk sjokolade, vanilje og svart lakris som avrunder ganeprofilen. Finesse, styrke, eleganse og balanse spill på intrigerfaktoren og hold denne kraftige røde i toppform.
03 av 06
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 2010 (CA) $ 90Mondavi Fra Napa's vinlegende, bringer 2010 Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon store, brawny smaker med en ekstraordinær dybde og engasjerende kompleksitet. Forvent en godt vevd tanninstruktur for å gi rikelig med støtte til den plysjbergette og svarte kirsebærfrukten sammen med å gi denne vinen et tiår eller to aldringsevne. Livlig surhet, en fet mocha-finish, vedvarende eleganse og en allsidig balanse gjør dette til en toppvalgt rødvin for gavegivende sesongen. Kledd for å imponere, gi Mondavi Reserve Cab et forsøk med valg av kutte av favorittkjøttene dine, enten det er stort spill, biff eller bison, de rike smaker vil bli godt båret av denne kabinen. Husk SRP for denne vinen er $ 135; Det er imidlertid ikke uvanlig å finne det til priser godt under hvis du speider online vinforhandlere.
04 av 06
Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 75Shafer Vineyards Shafers 2011 One Point Five hagler fra Napa's prestisjetunge Stags Leap District, kjent for å produsere godt integrerte hyttene av intensitet og overflod. Shafer's One Point Five er oppkalt etter far-søn-teamet, og fanger essensen av Shafers vinarv. Awesome aromater, med tett mørk frukt, cedar nyanser og jordiske undertoner engasjere sansene. Kraftig bygget og godt vedlikeholdt, ganeprofilen løper dypt og bærer mørk bærfrukt med røykfylte eik influenser og et snev av sedertre på mål.
05 av 06
Col Solare 2009 (WA) $ 75Col Solare Colare Col Solare, italiensk for "skinnende bakke", tilbyr en ekstraordinær cab-basert blanding hentet fra noen av Washingtons mest kjente vinregioner og tungt rammende appellasjoner (nemlig Red Mountain, Columbia Valley, Wahluke Slope og Horse Heaven Hills). Col Solare er et eksepsjonelt samarbeid som viser vinprodusenten av to av vinverdenens påviste kraftverk, Chateau Ste. Michelle og Italias Marchesi Antinori. 2009-vintage gir konsistent balanse, dybde og kraft til glasset med lag med svart frukt og tobakkblad, omgitt av rike vanilje krydder. Kompleksitet, karakter og en naturlig, vedvarende eleganse forfølge denne vinen fra smakfylt begynnelse til sømløs overflate, noe som gjør den perfekt til paring med spillet, svin mørbrad og assorterte biffer, 2009 Col Solare bærer full kropp, masse intensitet og fokus. Mens det er morsomt og utrolig drikkebart nå, vil dette røde bare forbedre seg fra noen ekstra kjellertid.
06 av 06
Grgich Hills Cabernet Sauvignon 2009 (CA) $ 80Grgich Hills Denne Grgich Hills Cab har mye kraft, men har både vakker balanse og solid struktur. På ganen, kan du forvente mørk bær frukt, peppery krydder, mesmerizing mocha notater og en fullblåst finish.