Bruk ekte epler til å skumme disse saltede karamelljello-skuddene, og snu en barns klassiske matbit til en bedårende, bare-en-baby-behandler. Du trenger smaksatt vodka for å gi denne oppskriften sin rike smak, samt eplecider for en autentisk eplesmake. Og mens disse skuddene går opp i ca 4 timer, er det best å gjøre dem en dag i forveien for å holde dem solide i sin eplekileform.
Hva du trenger
- 4 grønne eller gule epler
- 1/3 kopp sitronsaft
- 1 3/4 kopp eple cider
- 2 pakker gelatin
- 1/4 kopp smeltet karameller
- 1 kopp saltet karamell vodka
Hvordan å klare det
- Klipp epler i halv, ned i stammen. Ved hjelp av en paring kniv og melon baller hul ut i midten være forsiktig å ikke punktere huden.
Pensel innsiden og kantene av koppen epler grundig med sitronsaft for å forhindre browning. Å plassere dem med forsiden ned, vil også hjelpe.
Hell cider i en liten pott eller dyp panne. Stryk begge pakker med gelatin på toppen og la den sitte i ca 2 minutter for å 'blomstre'. Du ser en skummel filmform på toppen.
Plasser blandingen på lav varme. Varm og fortsett visp til gelatinen jevnt oppløses, ca 2-5 minutter. Vær forsiktig så du ikke la blandingen komme til å koke. Deretter visp i smeltet karamell. Når alt er jevnt kombinert, fjern fra varmen og la avkjøles litt.
Tilsett vodka og rør om å grundig kombinere.
Plasser eplehalvdelene i en muffinblikk, vendt oppover. Hell blandingen i hvert uthulet eple.
Kjøl inntil fast, 4 til 24 timer.
- Skjær eplehalvdelene forsiktig inn i kiler og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 112 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |