Lidenskapelige hjem kokker vet at noen ganger den beste ferie gave er en rett fra hjertet ... og kjøkkenet. Disse pecan whisky baller med sjokoladeplater gir en vakker og dekadent gave. Denne versjonen av de klassiske bourbon-ballene krever sjokoladekake-krummer for å legge til syndig rikdom av pekannøtter og din favoritt whisky. De er definitivt ikke en gave til barna. Utover smaken er den beste delen om disse godis edelstener at de holder seg veldig bra, så de gjør for en god gave eller en godbit å holde fast på - hvis du kan holde seg borte fra dem.
Hvis du har planlagt disse vakre voksen-bare candies som en gave, må du sørge for å lage en andre batch. Du vil holde noe for deg selv, stole på oss.
Hva du trenger
- 1 kopp pekannøtter
- 1 kopp sjokolade wafer kaker (smuldret)
- 1 kopp konditori sukker
- 1 ½ t ablespoons lett mais sirup
- ¼ kopp whisky * (høy kvalitet)
- 1/2 kopp pulverisert sukker (for rulling)
Hvordan å klare det
- Grind pekannøtter og sjokoladeplater grovt i en matprosessor og tøm i en stor bolle.
- Bland i sukkeret, mais sirup og whisky veldig grundig (jeg bruker hendene mine).
- Form blandingen i baller på størrelse med et kvart og rull i pulverisert sukker.
- Oppbevares i en lufttett beholder på et kjølig sted, eller fryse på et bakkeplate til hvert er fast og lagres i tett forseglede plastposer.
Når det gjelder å gi hjemmelaget godteri som gaver, er halvdelen av kampen presentasjonen.
Selv om vi elsker de enkle pulveriserte sukkerrullede versjonene, når vi gir disse sjokoladewhiskyflekten som gaver, endrer vi ting litt opp. Vi rulle litt i pulverisert sukker, dyppe litt i deilig melkesjokolade, og til og med rulle noen i ferske hakkede kandiserte pekannøtter. Bli kreativ. Hvis du er på alkohol-infused dessert tog, sørg for å sjekke ut disse Chocolate-Dipped Grand Marnier Infused jordbær også. De gir en vakker følgesvenn til whiskyballene for noen spesielle.
* Cooks Note: Du kan bruke en hvilken som helst høy kvalitet whisky eller bourbon du liker. Vi elsker Maker's Mark.
En kommentar fra forfatteren: "En variasjon av de klassiske Bourbon-ballene, sjokoladekake-krummene gjør disse syndfullt rik og veldig chokoladeaktig! Bytt din favorittvann til whisky, eller kast dem i finhakkede pekannøtter i stedet for sukker, hvis du foretrekker det. Disse holder godt og er fantastisk med eggnog. " - Emily Crumpacker
Oppskrift Kilde: Seasonal Gaver fra kjøkkenet av Emily Crumpacker (WM. Morrow & Co, Inc)
Gjengitt med tillatelse.
Forfatter Emily Crumpacker gir hjem kokker en rekke vakre og sesongmessige oppskrifter for gavegiving. Hvilken bedre gave til en lidenskapelig kokk å gi enn en gave laget i sitt eget kjøkken? Sammen med gode gaveoppskrifter som disse sjokolade whisky ballene, gir Crumpacker leserne en godbit med gode råd om matbeskyttelse og presentasjon.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 65 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |