Brukes som medisin, ble whisky opprinnelig laget av apotekere og munker
Ikke å være en kjennere av whisky (eller whisky, alt etter omstendighetene), vil jeg ikke forsøke å diskutere om skotsk, irsk eller amerikansk er den beste til drikking. Når det gjelder matlaging, vil noen av dem gjøre for å gi karakteristisk smak i både smakfulle og dessertoppskrifter . Uansett hva du har for hånden, vil det fungere fint.
Whisky History
Det skulle ikke komme som en overraskelse at ordet whisky kommer fra den gæliske uisgen , en forkortet versjon av uisge beatha som betyr "vann av livet", også kjent som aqua vitae på latin.
Whisky ble opprinnelig brukt som medisin for både bruk ved narkose og som eksternt antibiotika.
Destillasjonsteknikker ble brakt til Irland og Skottland en gang mellom 1100 og 1300 av munker. Siden vin ikke var lett oppnådd i Irland og Skottland, ble bygølen destillert til brennevin som ble whisky. Produksjonen av destillert brennevin var begrenset til apotekere og klostre til slutten av det 15. århundre. Den første kjente boken om destillasjon var i 1500 da Hieronymus Brunschwygks " Liber de arte distillandi " forklarte alkoholens dyd som medisin og hvordan man gjorde det.
Whisky ble brukt som valuta under den amerikanske revolusjonære krigen. I 1794 oppstod skotske og irske innvandrerbønder i Pennsylvania et opprør som svar på en føderal avgiftskatt pålagt whisky av Alexander Hamilton. Den ble vellykket underlagt av regjeringens milits under ordre fra president George Washington.
Vi har whisky til stor del å skylde på opprinnelsen til Internal Revenue Service.
Du har sikkert hørt begrepet moonshine . Det er et begrep knyttet til bootleggers som ville lage og selge ubeskattet, ulovlig whisky av månens lys. Mørket ville gjemme røykene fra stillbildene fra lovlige øyne.
Å lage moonshine er fortsatt en aktiv hobby i de sørlige landsbygdene. Dessverre har denne praksisen blitt sporet til høye blynivåer hos de som bruker det på grunn av ledelsen i hjemmelagde stillbilder.
Mer om Whisky og Whisky Oppskrifter:
• American Whiskey Classifications and Proof
•
• Whisky Alkoholinnhold i oppskrifter
• Whisky History
• Alkoholbytter
kokebøker
| • | Jack Daniel er The Spirit of Tennessee Cookbook |
| • | The Book of Classic American Whiskys |
| • | Amerikansk Stilleben: The Jim Beam Story |
| • | Matlaging med sprut |