Mens ferien er en perfekt unnskyldning for en rekke shortbread-kaker, er disse smuldre, smelte-i-munnen-godbitene bra når som helst. Denne klassiske shortbread oppskriften kommer med Kevin, fra bloggen Closet Cooking.
Hva du trenger
- 2 kopper
- allsidig mel
- 1/4 ts salt
- 1 kopp smør (usaltet, ved romtemperatur)
- 1/2 kopp sukker (granulert)
Hvordan å klare det
1. Forvarm ovnen til 325 ° F.
2. Bland mel og salt i en liten bolle. I en stor bolle og ved hjelp av en elektrisk mikser, krem smør og sukker sammen til det er lett og mykt. Reduser blanderhastigheten til lav, og slå i melblandingen for å danne en deig.
3. På en lettmelert overflate, rull deigen i et rektangel (ca. 1/4 tyk). Skjær i 3 striper, og deretter hver stripe i 6 like stykker.
(Eller kutte ut i alle former du vil ha.)
4. Plasser brikkene på et bakeplate som er foret med pergamentpapir. Bake til lett brun, 8 til 10 minutter.
5. Overfør bakplaten / -platene til et ledningsstativ og la avkjøles i 2 til 3 minutter, deretter overfør informasjonskapslene til hyllen og la den avkjøles helt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 403 |
| Total mengde fett | 33 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 81 mg |
| natrium | 239 mg |
| karbohydrater | 27 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |