Big Green Egg har produsert disse Kamado Style griller i flere tiår. Denne er den største av sine modeller og er stor nok til å lage to 20 pund kalkuner. Det som gjør denne enheten stor er at mens den kan produsere høye temperaturer på grunn av den fokuserte varmen i sitt keramiske skall, kan det også holde lave temperaturer som gjør det til en god røyker . Det er allsidigheten til egget som gjør det skiller seg ut som en av de store kulldrevne komfyrtilene av vår tid.
Med mange tilbehør tilgjengelig er det egentlig ikke mye denne kullgrillen ikke kan gjøre. På rundt $ 1.100 er denne store grillen for den som planlegger å lage mye matlaging.
Produsentens nettsted
Pros
- Keramisk skall holder varme for jevn matlaging
- Utmerket ventilasjon gir deg god varmekontroll
- Fungerer bra som en røyker
- Kan lukkes for å snuse ut gjenværende trekull
Ulemper
- Kostnader rundt $ 900
Beskrivelse
- 24-tommers diameter matlagingsflate (452 kvadrattommer)
- Øvre ventilasjonsdeksel er støpejern - bunnventil er rustfritt stål
- Tungt keramisk skall holder varme og stopper temperatursvingninger
- Glasert interiør gjør det enkelt å rengjøre
- Fjærbelastet lokk for enkel løfting
- Gjort i Mexico av Big Green Egg
Guide gjennomgang av Big Green Egg XL
The Big Green Egg er en legende blant bakgårdskokkene. Med muligheten til å treffe temperaturer over 600 grader eller holde dem så lave som 200 grader, er denne enheten perfekt for searing steker og røykebris .
XL-enheten er den største av eggene, og den 24-tommers diameteren er tilstrekkelig til å holde to 20 pund kalkuner. Dette gir deg nok plass til å grille opp et helt måltid for mange mennesker.
Det keramiske skallet av det store grønne egget er sterkt og kan tåle et bredt temperaturområde, så du trenger ikke å bekymre deg for det å sprekke hvis du oppvarmer det på en frysende kald dag.
Hva gjør denne grillen så bra, er at varmen holdes inne. Selv ved sin høyeste temperatur forblir utsiden relativt kald (selv om jeg ikke ville legge min hånd på den). På grunn av denne effektiviteten av designet, vil du oppdage at du ikke bruker så mye kull som du ville ha på tilsvarende griller. Når du er ferdig med matlaging, kan du lukke ventilasjonene for å stoppe gjenværende trekull inne fra brennende og dermed lagre det for din neste cookout.
Varmekontrollen styres på denne grillen med en ventil i bunnen av enheten og en annen på toppen. Disse ventilasjonene er enkle å bruke, men gir deg stor kontroll. Faktisk finner jeg at du får bedre varmekontroll på denne kullgrillen enn du gjør på de fleste gassgriller .
Big Green Egg og deres forhandlere er kjent for sin service og støtte, slik at du virkelig kan stole på å gjøre denne investeringen. Egg har en tendens til å vare lenge, mens prisen på $ 1200 prissammenligning (se nåværende Big Green Egg Prices ) på Big Green Egg XL kan virke høyt, men dele det ut med det tiår minimum du kommer ut av grillen og det virkelig er en rimelig investering.
Denne grillen er kun tilgjengelig gjennom autoriserte forhandlere. Sjekk ut Big Green Eggs forhandler locator for å finne en.
Leter du etter noe litt mindre? Prøv Big Green Egg-Large . Hva med noe større (utrolig nok)? Prøv Big Green Egg XXL .