Bunnlinjen
Big Green Egg har produsert disse Kamado Style griller i flere tiår. Denne er den mest populære av modellene sine og er stor nok til å lage en 20 pund kalkun. Det som gjør denne enheten stor er at mens den kan produsere høye temperaturer på grunn av den fokuserte varmen i sitt keramiske skall, kan det også holde lave temperaturer som gjør det til en god røyker . Det er allsidigheten av egget som gjør det skiller seg ut som en av de store kullgrillene i vår tid.
Med mange tilbehør tilgjengelig er det egentlig ikke mye denne kullgrillen ikke kan gjøre. På rundt $ 800 er denne store grillen for den som planlegger å lage mye matlaging.
Pros
- Keramisk skall holder varme for jevn matlaging
- Utmerket ventilasjon gir deg god varmekontroll
- Fungerer bra som en røyker
- Kan lukkes for å snuse ut gjenværende trekull
Ulemper
- $ 850 prislapp
- Stand selges separat
Beskrivelse
- 18-tommers matlagingsoverflate (255 kvadrattommer)
- Øvre ventilasjonsdeksel er støpejern - bunnventil er rustfritt stål
- Tungt keramisk skall holder varme og stopper temperatursvingninger
- Glasert interiør gjør det enkelt å rengjøre
- Fjærbelastet lokk for enkel løfting
- Porselenbelagte stålgitter
- Primært laget i Mexico med globalt hentede deler
Guide gjennomgang - Big Green Egg - Large
The Big Green Egg er en legende blant bakgårdskokkene. Med muligheten til å treffe temperaturer over 600 grader eller holde dem så lave som 200 grader, er denne enheten perfekt for searing steker og røykebrett .
Den store enheten er den mest populære av eggene, og den 18-tommers diameteren er tilstrekkelig til å holde en 20 kilo kalkun. Dette gir deg plass til å grille eller røyke rikelig med mat.
Det keramiske skallet til det store grønne egget er sterkt og kan tåle et bredt spekter av temperaturer, slik at du ikke trenger å bekymre deg for det sprukker hvis du varme det opp på en iskald dag.
Hva gjør denne grillen så bra, er at varmen holdes inne. Selv ved sin høyeste temperatur forblir utsiden relativt kult. På grunn av denne effektiviteten av designet, vil du oppdage at du ikke bruker så mye kull som du ville ha på tilsvarende griller. Når du er ferdig med matlaging, kan du lukke ventilasjonene for å stoppe gjenværende trekull inne fra brennende og dermed lagre det for din neste cookout.
Varmekontrollen styres på denne røykergrillen med en ventilasjon i bunnen av enheten og en annen på toppen. Disse ventilasjonene er enkle å bruke, men gir deg stor kontroll. Faktisk finner jeg at du får bedre varmekontroll på denne kullgrillen enn du gjør på de fleste gassgriller . På grunn av den svært isolerende utformingen av denne grillen er det lettere å øke temperaturen enn å senke den, så når kullet har begynt å brenne, begrense luftstrømmen og langsomt åpne ventilasjonene til den når ønsket steketemperatur.
Big Green Egg er kjent for sin service og støtte, slik at du virkelig kan stole på å gjøre denne investeringen. Egg har en tendens til å vare i lang tid, så mens $ 850-prislappen (se nåværende Big Green Egg-priser ) på dette Egget stort, kan det virke som en stor deling som ut av det tiår minimum du kommer ut av grillen, og det er virkelig en rimelig investering.
Denne grillen er kun tilgjengelig gjennom autoriserte forhandlere.
Leter du etter noe litt større? Prøv Big Green Egg XL . Mindre? Prøv Big Green Egg Medium .
Opplysning: Gjennomgang av prøver ble levert av produsenten. For mer informasjon, se vår etikkpolicy.