Nyt ferskt brød når som helst med disse maskinene
Det er ikke noe bedre enn ferskt bakt brød, men ikke alle har tid til å gjøre det med jevne mellomrom. Brødmaskiner tar seg tid - og mye arbeid - ut av prosessen. Du legger bare til ingrediensene, trykker på noen knapper og fjerner ferdig brød når bakingen er ferdig.
Tidlig brød maskiner var ganske grunnleggende, og tilbyr få alternativer. Nå har budsjettmaskinene også en rekke innstillinger som lar deg tilpasse brødene dine. De har også innstillinger som automatisk justerer æltnings- og hviletid for forskjellige typer brød, så hele hvetebrød vil være like god som din søte brød.
Mange maskiner lar deg også forsinke starten av bakingen, så brødet er klart når du trenger det. Andre tilbyr alternativer for æltning, bare baking eller fremstilling av brød uten brød, slik som kake eller syltetøy.
Uansett om du vil bake brød daglig, eller om det vil være en lektid, kan du finne en brødmaker som er den perfekte størrelsen, prisen og designen for din livsstil.
Beste samlet: Zojirushi Virtuoso Breadmaker
Zojirushi har produsert high-end brødmaskiner for en stund (og dette er en av deres beste). Det gjør en to-pund tradisjonell rektangulær formet brød og har to knådende padler for å effektivt knytte deigen. Pannen er nonstick, for enkel utgivelse av bakte brød, og for enkel opprydding.
Som mange andre brødmaskiner har det tilpassede innstillinger, inkludert et glutenfritt alternativ, mens hurtigbakealternativet kan vise seg et brød på omtrent to timer. LCD-kontrollpanelet gjør driften enkel og baking kan forsinkes i opptil 13 timer. Krustene kan settes for lys, middels eller mørkt, mens innstillingene inkluderer grunnleggende, grunnvete, grunndeig, rask, rask hvete, rask deig, syltetøy, kake, surdeigstarter og hjemmelagde oppskrifter.
Den eneste tingen som setter denne maskinen bortsett fra andre brødmakere på markedet i dag, er den ekstra varmeapparatet på lokket som baker brød jevnere og brenner toppskorpen bedre. Det har også et stort vindu på lokket, slik at du kan sjekke kneading og bakeprosessen uten å utløse varmen. Når du åpner lokket, stopper knådeprosessen, og den gjenopptas når lokket er lukket.
Maskinen varsler deg når det er riktig tidspunkt for tillegg, for eksempel nøtter, frukt eller andre ingredienser, og det signaliserer når sluttknuten er ferdig, slik at du kan fjerne padlene og forme brødet for hånd, hvis du foretrekker det, eller du kan fjerne deigen for å forme, stige og bake i ovnen.
Selv om dette ikke har innstillinger for forskjellige størrelser av brød, har brukerne sagt at de har vært i stand til å bake andre størrelser med brød med maskinen. Dette inkluderer en målekopp og en måleske.
Runner Up, Best Overall: Breville Custom Loaf Bread Maker
Et godt slips for den beste brødmakeren, disse tilpasningsbare maskinbaktene brød i fire forskjellige størrelser - ett pund, 1,5 pund, 2 pund og 2,5 pund, slik at du kan velge akkurat den størrelsen du trenger for en liten familie eller en stor middag parti. Med frukt- og mutterdispenseren kan du sette opp tilleggene dine (opptil 3/4 kopp) på forhånd, og det legger dem automatisk til deigen på nøyaktig riktig tidspunkt.
Et unikt trekk ved denne maskinen er den sammenleggbare kneadingspadden som blander og knuter deigen, så kollapser før bakingen begynner, så det er mindre hull i det ferdige brødet. Bakepannen er ikke-pinne for enkel brødfrigjøring og enkel rengjøring.
Dette har en LCD-skjerm som viser fremdriften av bakingen, og lar deg velge mellom 13 forskjellige automatiske innstillinger, inkludert tilpasset, grunnleggende, hel hvete, rask, glutenfri, crusty brød, søt, gjærfri, deig, pizza, pasta, bake-only og syltetøy. Du kan også sette inn en av tre forskjellige skorpefarger og fire forskjellige brødstørrelser. Du kan også forsinke koketiden og slå av lydsignalet hvis du ikke vil bli forstyrret. Brødmakeren har et vindu på toppen og et innvendig lys som gjør det lettere å se brødet som det baker.
Fordi dette bare har en padle, må den jobbe litt vanskeligere å knead, så det hopper rundt litt på telleren. Eksteriøret blir også varmt under baking, så det må tas vare på.
Best for små områder: Zojirushi Home Bakery Mini Breadmaker
Hvis du liker ideen om å ha en brødmaskin på disken din, men du vil minimere plass brukt, er denne maskinen høyere enn den er bred. Det gjør bare en pund brød, så store familier må kanskje bake oftere - men ferskt brød hver dag er ikke dårlig, spesielt når prosessen er nesten automatisert.
Denne maskinen har mange av de samme egenskapene som større maskiner, inkludert et forsinket bakervarer, et LCD-kontrollpanel, et vindu som lar deg overvåke kneading og baking, samt en non-stick bakepanne. Det har også et bærehåndtak som gjør det enkelt å flytte maskinen til baking og flytte den i lagring når du er ferdig.
Dette har innstillinger for grunnbrød med vanlig, fast eller myk tekstur, fransk brød, deig-eneste, kake- / pastadeig, kake, syltetøy og hurtigbrød. Dette er dyrere enn noen av de andre små maskinene, men det er bygget for å vare.
Beste budsjett: Oster Expressbake Bread Machine
Hvis du er bakervarer på et budsjett, kan denne maskinen gjøre opp til en to pund brød, og den har mange av funksjonene til dyrere maskiner. Den har 12 forskjellige brødinnstillinger (grunnleggende, fransk, full hvete, søt, 1,5 pund ultrahurtig, to pund ultra rask, rask, europeisk, deig, bageldeig, syltetøy og bake) og tre forskjellige skorpeinnstillinger. Expressbake-funksjonen kan lage brød fra start til slutt på under en time, slik at du kan få en frisk brød til middag, selv om du glemte å sette opp på forhånd.
LCD-displayet angir bakervarer, mens en varm oppvarming gjør at brødet blir varmt til du er klar for brødet. Dette har et mindre fotavtrykk enn mange brødmaskiner, men de resulterende brødene er ikke helt en standard rektangel.
Dette inkluderer en målerkopp og skje.
Best for nybegynnere: SKG Automatic Bread Machine
Mens det er flott å ha en brødmaskin med mange alternativer, kan det noen ganger være skremmende for nye brukere. Denne maskinen er designet for å være brukervennlig, selv for folk som ikke har bakt brød før. Den har et vindu på toppen, slik at du kan se på brødet når det knuter, stiger og baker.
Den har 19 forskjellige automatiske innstillinger som tar alt gjetting ut av å bake riktig brød, inkludert grunnleggende, rask, søt, fransk, full hvete, rug, potet, havremel, ølbrød, risbrød, glutenfri, dessert, deig, knead, kake, syltetøy, yoghurt og bake. Håndboken inneholder oppskrifter utformet for hver av disse innstillingene, så det er ikke nødvendig å gjette hva som skal fungere.
Den har innstillinger for lys, medium eller mørk skorpe, og en pund, 1,5 pund og to pund brød. Den har også en 15-timers forsinkelsestimer, en varm-funksjon på en time, og den kan gjenopprette fra opptil 15 minutter avbrutt strøm.
Best Konveksjon Brød Maker: Cuisinart CBK-200 2-LB Konveksjon Brød Maker
Den unike funksjonen på denne brødmaskinen er en konveksjonsvifte som gir nesten idiotsikker resultat for hver type brød. Denne konveksjonsvarmen resulterer i en bedre skorpefarge og brødtekstur, uansett hvilken av de 16 innstillingene du velger (hvit, rask hvitt, helhvete, rask hele hvete, fransk / italiensk, rask fransk / italiensk, quickbread / kake, lavkarbohydrater , glutenfri, deig / pizzadeig, håndverk, søtt brød, rask søtt brød, syltetøy, siste liten brød og bake-only). Det er også innstillinger for tre forskjellige skorpefarger og tre brødstørrelser.
En hørbar tone lar deg vite når det er på tide å legge til dine blandinger, mens en annen tone lar deg vite når kneading er ferdig, slik at du kan fjerne padlene, hvis du vil, eller fjerne deigen som skal dannes, stige og bake i stekeovn. En 12-timers forsinkelsestimer lar deg planlegge bakingen din før tiden, og det er en 15-minutters pausefunksjon hvis du må jakte på rosinene du vil legge til brødet. En strømbruddskopi sørger for at maskinen fortsetter når strømmen kommer igjen.
Håndverk alternativet gjør at du kan ta brødet gjennom flere lange, kule stiger, mens den siste stunden får brødet ditt gjort raskt. Brødpannen er non-pinne for enkel utløsning av brødet og rask opprydding og et vindu på toppen lar deg sjekke brødet når det knuter, stiger og baker.
Best for Glutenfri: T-Fal ActiBread Brød Machine Rustfritt
Mens de fleste brødmaskiner i disse dager har en innstilling for å lage glutenfrie brød, ble dette designet med glutenfri baking i tankene. Den har innstillinger for glutenfri salt, glutenfri søt og glutenfri kake, sammen med innstillinger for standard baking, inkludert rask hel hvete, hel hvete, saltfri, super-rask, rask søtt brød, fransk, søt, matlaging, deig, kake, syltetøy og pasta.
Dette gjør brød i ett pund, 1,5 pund og to pund brød. Den har tre forskjellige skorpeinnstillinger, samt en 15-timers forsinkelsestimer og en automatisk varm varmefunksjon.
LCD-skjermen gjør det enkelt å velge de riktige innstillingene, og lokket har et vindu, slik at du kan sjekke fremdriften av æltning, stiger og baker. Gryten er non-stick for enkel brød utgivelse og enkel rengjøring. Dette inkluderer en målerkopp og skje.