Denne marinade injiserer en rik og smøraktig smak direkte inn i kjøttet av enhver type fjærfe. Spesielt bra på kalkun, er hemmeligheten ved å bruke denne injeksjons marinade å holde den bare varm nok til at smøret skal være flytende. Vi anbefaler denne oppskriften på Thanksgiving eller andre ferie kalkuner. Du vil bli hyggelig overrasket over hvor effektiv og deilig det er.
Hva du trenger
- 1 kopp / 240 ml smeltet smør
- 1/2 kan øl
- 2 ss / 30 ml salt
- 2 ss / 30 ml
- Worcestershire saus
- 2 ss / 30 ml Tabasco
- 1 spiseskje / 15 ml
- soyasaus
- 2 ts / 10 ml hvitløkspulver
- 2 ts / 10 ml løkpulver
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene i en kasserolle over lav varme. Rør og varme til salt er oppløst og sausen er jevn og rennende.
- Fjern fra varme og hold varm (men ikke varm) nok til å injisere.
- Fyll marinade sprøyten med blandingen og injiser i kalkun bryst, ben og lår. Ses ute og under huden med det som gnis du bruker. Kok som angitt . Kast gjenværende marinade etter bruk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 153 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 41 mg |
| natrium | 1,288 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |