Ta smaken innendørs med disse skillets
Selv om du har en utendørs grill , vil du kanskje fortsatt ha en grillpanne for hånden når det er dårlig vær, eller hvis du bare trenger å skyte opp en burger eller to. En grillpanne legger grillmerke til noe stykke kjøtt, fisk eller grønnsak mens du sitter på toppen av brenneren din. Det hjelper også med å tømme overflødig væske og fett fra maten, fordi kjøttet sitter på toppen av ryggene.
Grillpanner kommer i en rekke former, størrelser og materialer, så det er sikkert at det er en som passer ditt kjøkken, din matlaging og antall personer du lagker på. Fra tradisjonelle støpejern grillpanner til non-stick versjoner og til og med en koreansk stil, her topp grillen pans for den beste maten i byen.
Best Overall: Cuisinart CI30-23CR Chef's Classic Enameled Cast Iron
Vårt overgripende valg for den beste grillpannen er laget av emaljert støpejern, som har varmebehandlingsfordeler av støpejern, uten behov for krydder eller spesiell pleie. Det er ikke-reaktivt og vil ikke ruste, så du kan gi det litt bløt hvis marinadeet ditt brenner litt, eller vasker det i oppvaskmaskinen hvis du foretrekker det.
Håndtaket gir et sikkert grep, selv når du har på deg ovner, og det har et hull for å henge på en sterk krok. Pannen er stekeovn og broiler trygt, slik at du kan fullføre en biff i ovnen eller bruke den til en liten stek.
Den lyse røde ytre gir kjøkkenet en fargefarge, og det er lett å holde det rent, mens pour-tuten gjør det enkelt å tømme overflødig fett og væsker som du trenger med burgere spesielt.
Best Double Burner Reversible: Lodge Reversible Støpejern Grill / Griddle
Denne grillpannen tar plass til to eller flere. Den ene siden er en ristet grillpanne og den andre siden er en flat griddle. Bruk grillsiden for steker, burgere og når som helst du vil ha grillmerke. Grytsiden kan brukes til pannekaker, bacon, grillet ostsmørbrød og oppvarmingstortillas. Sett det i ovnen for å bruke det som en pizza panne for små pizza også.
Dette er en stor panne som passer over to brennere, så du får god plass til matlaging for en mengde, eller koker på halvparten av pannen mens du holder den andre delen mindre varm for å holde kokte matvarer varme.
Siden dette er laget av støpejern, beholder det varme og kokes jevnt. Det kommer pre-seasoned, så det kan brukes med en gang, men nonstick egenskaper forbedres med ekstra krydder og bruk.
Dette kan også brukes på grillen din, for matlaging som kan være liten nok til å falle gjennom ristene (tenk veggies). Dette er ikke egnet for alle glassovner, så kontroller komfyrens håndbok for å sikre at den er trygt.
Best Round Nonstick: Calphalon Signature Hard Anodized Nonstick Grill Pan
Denne rundpannen vil passe til brennerne, mens ikke-stikkoverflaten gjør matlaging og opprydding lettere. Laget av hard anodisert aluminium, er denne pannen mye lettere enn en lignende støpejernspanne, så det er lettere å håndtere. Nonstick-interiøret er metallredskapssikker, så du trenger ikke å bekymre deg for å bruke en metallspatel for å hente din burger. Denne modellen er også stekeovnssikker på opptil 500 grader, slik at du kan fullføre steker i ovnen etter searing.
Det børstede håndtaket i rustfritt stål forblir kjølig under stekeovnen, og for enkel rengjøring er pannen oppvaskmaskin trygg.
Best Deep: Anolon Advanced Hard-Anodized Nonstick Square Grill Pan
De fleste grillpanner har lave sider, men denne har høye sider som beskytter mot spredning, enten du bruker dette på ovnen eller i ovnen på opptil 400 grader. De høye sidene lar deg også bruke pannen til sauser når grillingen er ferdig og gjør den enda mer nyttig for å steke saftig kylling eller stek.
Nonstick-overflaten er metallredskapssikker og gir overlegen matfrigivelse og enkel opprydding. Håndtaket er designet for å være komfortabelt, med et sikkert gummihåndtak som forblir kjølig under tilberedningen, og det har to nitter for sikkerhet. En kanal rundt de ytre kantene på pannen samles og holder væsker, mens hellingsrørene på hver side av pannen gjør det enkelt å tømme de overflødige fettene og væskene.
Beste koreanske stil: TeChef koreansk BBQ Non-Stick Grill Pan
Denne grill-panelen i koreansk stil er laget for bordoppdrett, med en bærbar brenner (ikke inkludert). Laget av tynn gauge aluminium med en nonstick overflate og en unik swirled kanal design, kan du bruke dette til å lage alle dine koreanske grill favoritter fra tynt skiver biff til hjertelig svinekjøtt mage.
Den kuppelformede bunnen drenerer fettene vekk fra maten og et hull i pannen drenerer fettet helt, men du må sørge for at du har en liten kopp eller bolle klar til å fange drippingene.
På grunn av hullet, bør dette ikke brukes på en standard koketopp.
Best Rustfritt Stål: OXO Good Grips Rustfritt Stål Pro 11 "Square Grill Pan
Denne unike grillpannen har en aluminiumskjerne for jevn varmefordeling, med rustfritt stål som omslutter kjernen for holdbarhet. Siden det ikke er noen belegg, kan denne pannen klare å skrape, skrape, brenne og skrubbe, og siden den er laget av rustfritt stål, vil den aldri roes, slik at du kan suge den før håndvask eller kaste den i oppvaskmaskinen for enkel rengjøring.
Den unike rullekanten er designet for å dryppe hver gang, og det konturerte håndtaket gir et komfortabelt grep som holder seg kjølig under stovetoppkokingen. Enda bedre, denne pannen kan brukes på hvilken som helst kokeplateoverflate, inkludert induksjon, og den er ovnssikker til 430 grader, slik at du kan fullføre biffen eller bruke pannen til å steke grønnsaker eller en liten stek.
Best med Press: Calphalon Contemporary Hard-Anodized 13 3/4-tommers Panini Pan
Mens du sikkert kunne bruke noen grillpanne for å grille en sandwich, gjør denne pannen det mye lettere, siden det inneholder en presse. Men det er ikke bare for smørbrød - at pressen er like praktisk for å trykke på kylling eller annet fjærfe for å etterligne matlagingsmetoden "under en murstein". Selvfølgelig trenger du ikke å bruke pressen til burgere, steker og mer.
Laget av tungmetall-aluminium som varmes jevnt, har pannen en hard anodisert overflate for holdbarhet og enkel rengjøring for hånd eller i oppvaskmaskinen. Det børstede håndtaket i rustfritt stål forblir kjølig under stekeovnen.
Det er tre lag med nonstick belegg for holdbarhet og lett mat utgivelse. Pannen er stekeovn sikker til 450 grader, slik at du kan bruke den til å fullføre stekene dine, eller for en liten stek.