Handle for de beste mathakkerne fra merkevarer som Cuisinart og KitchenAid
Mat choppere har eksistert lenge, med god grunn. Først gjør de kutte mindre rotete siden de vanligvis hakker i en beholder, og de er spesielt nyttige når man hakker noe som nøtter som pleier å flette seg rundt når de kuttes. For det andre er de en god måte å la barna hjelpe på kjøkkenet på en trygg måte. For det tredje er de gode for folk som har dårlig knivkompetanse eller fingerproblemer. For det fjerde kan de lage hakkede løk eller varme paprika mindre tårefulle, siden dampene forblir inneholdt. Og sist, de er morsomme å bruke.
Manuelle choppere er enkle å bruke og relativt billig. De er gode for grove hakkede nøtter eller grønnsaker, og spesielt bra for å lage salsa. Elektriske choppere er i hovedsak mini matprosessorer. De er flotte for grov hugging, akkurat som manuelle choppere, men de kan også brukes til å lage små mengder purees. De er også enklere å bruke enn manuelle choppere siden du bare trykker på en knapp for å puls eller puree.
Med alle choppers, er resultatene best hvis større matvarer, som løk, først kuttes i stykker.
Beste samlet: Kuhn Rikon Swiss Pull Chop
Mens de fleste håndhakkere krever at du skyver ned for å hugge, bruker dette trekkaksjon som spinner bladene - som å trekke på en gressklipper, men i en mye mindre og lettere skala. En nonskid ring på bunnen av bollen hindrer den fra å glide, så du bare hviler en hånd på toppen og trekker håndtaket med den andre hånden. Spinnbladene fungerer som en matprosessor for å kutte mat så grovt eller fint som du vil, og siden bladene fortsetter å spinne etter at du har trukket, tar det bare noen få trekk for å hugge alle ingrediensene i bollen.
Knivene er avtagbare, så etter å ha hugget cole slaw, kan du fjerne bladene for å legge til dressingen og blande. Dette holder om to kopper.
Lokket må ikke nedsenkes i vann eller vaskes i oppvaskmaskinen, da det er vanskelig å få vannet ut.
Beste Elektriske: Cuisinart Mini Prep Plus Food Processor
Denne mini-matprosessoren vil ikke ære deg som en stor matprosessor kan, men det vil gjøre et raskt arbeid med å kutte alt fra epler til nøtter til courgette, og det kan også blande små mengder mat til puree, eller emulger salatdressing.
Bladet reverserer automatisk for å få det beste slipings- eller hakkingsarbeidet, og 3-koppsskålen gjør en fin salsa uten å måtte tømme bollen igjen og igjen. Med denne lille maskinen kan du hogge urter, hvitløk eller grønnsaker, grind krydder eller hard ost, puré grønnsaker, og lage majones eller emulgerte salat dressinger.
Det er to enkle knapper (hogge og slip) for enkel betjening. Skålen og lokket er oppvaskmaskin trygt for enkel rengjøring. En spatel er inkludert.
Beste Budsjett: Kwik Kut Serrated Tannkanten Manuell Food Chopper
Denne vintage-stilen chopper er den ultimate i enkelhet, uten bevegelige deler, ingen krukke, og ingen ekstra stykker å holde styr på. Best brukes i en flatbunnskål, du bare skyver ned for å hogge mat. Siden det ikke er begrenset i en liten krukke eller bolle, kan du hogge store mengder mat. Mens en bolle er det beste alternativet, kan den også brukes på et skjærebrett. Det er flott å hakke nøtter, frukt og grønnsaker.
Brukere sier at det er det ideelle verktøyet for å lage tunfisk eller eggsalat, og på grunn av det lange håndtaket, kan det brukes i en matlagingskanne for å høste kokte grønnsaker eller lignende matvarer.
Når den ikke brukes til hakking, kan du bruke den til å smøre kjøtt eller kutte kaker, kjeks eller kaker. Dette er laget av rustfritt rustfritt stål. Håndvask anbefales.
Runner Up, Beste Budsjett: ZYLISS Food Chopper
Zig-zag bladet i denne chopper utfører flere kutt per trykk enn choppers med en x-blad, og bladet roterer med hvert trykk slik at maten blir hakket jevnere. Wipers skraver mat av bladet med hvert kutt, så du vil ikke ha store stykker mat fast på bladene der de ikke vil bli kuttet.
Dette kommer fra hverandre for rengjøring og kan vaskes i oppvaskmaskinen. Den leveres med et deksel, slik at basen kan brukes til oppbevaring.
Best Manuell Modell: Norpro Chopper / Slicer / Dicer
Hakkende løk er en av de mest hatede kjøkkenoppgavene, spesielt for folk som har en tendens til å få vannfulle øyne mens du hugger - for ikke å nevne den irriterende duften av løk som klemmer seg til fingrene.
Selv om dette kan brukes til å kutte andre matvarer, som faste tomater, paprika, sopp eller lignende mat, er den ideell for løk, siden løklagene kombinert med hakkegridene resulterer i hakkede løk med en rask bevegelse.
Det er tre forskjellige skjæreflater: 1/4 tommer terning, 3/8 tommer terning, og en som skaper 1/4 tommers skiver eller striper. Bladene er rustfritt stål og alle deler er oppvaskmaskin trygge for enkel rengjøring. Et deksel er inkludert, slik at maten kan lagres i beholderen til senere bruk. Den har omtrent seks kopper.
I likhet med lignende choppere er dette ikke ideelt for myke tomater, men det fungerer veldig bra for selleri, som ofte hindrer choppere på grunn av strengene. Over tid kan bladene bli kjedelige og vil heller ikke kuttes. Imidlertid kan utskiftingsblader kjøpes hos produsenten.
Best Food Chopper for nøtter: HIC Manuell Nut Chopper
Hvis du bruker mange nøtter for baking, for å legge på is eller for å lage godteri, men du har ikke noe imot å skære grønnsakene dine, kan en dedikert mutterhacker være fornuftig. Denne vintage-stilhopper har en glassburk og 18/8 rustfritt stålblader. Beholderen holder 1 1/4 kopper.
Dette har en øvre hopper som holder de skalede mutterene til å hakkes. Bare vri håndtaket for å hakke på mutterne, som deretter samles i den nedre glassburken. Denne helikopteren fungerer for omtrent alle typer nøtter.
Skuffen skal håndvaskes i varmt såpevann. Glassbunnen er oppvaskmaskin trygg.
Beste high-end: KitchenAid 3,5 Cup Mini Food Processor
Denne lille matprosessoren har mange av funksjonene i en full størrelse maskin, med en liten 3 1/2 kopp bolle. Bladet låses på plass, slik at du kan tømme skålen uten at bladet slipper ut, og det er en praktisk pouring tut for dispensering av væsker og puree. Lokket låses på, slik at du kan betjene maskinen uten å holde lokket på plass.
Det er to hastigheter med pulserende, slik at du kan få fint eller grovhakkede matvarer. Et dugghull lar deg legge til olje eller andre væsker sakte. Arbeidsskålen, bladet og lokket er alle oppvaskmaskinssikre for enkel rengjøring.