Den ene livsskiftende tips for å gjøre livet enkelt med kresne spisere.
Det er så mye råd om hvordan man skal håndtere kresne eaters at informasjonen overbelastning er like stort et problem som din kresen spisers spisevaner. Å håndtere mealtime drama er vanskelig nok uten et angrep av råd som i siste ende gjør at du føler at du gjør alt galt. Så her er det jeg foreslår i stedet:
Ignorer alt, råd og spesielt barna.
Spisebordet er et naturlig sted for barna å bøye sin uavhengighet, noe som gjør det veldig enkelt for måltider å bli en slagmark. Den eneste måten å holde fra å kjempe er å, vel ikke slåss. Gitt at vi ikke er roboter (ah, hvis jeg bare kunne programmere meg for ikke å bli trukket inn), er disse de beste måtene jeg har funnet for å holde de følelsesmessige innsatsene nede, noe som hjelper meg med å tune ut all lyden.
La alle bidra til måltidsplanen
Selv om du er kokken, er jeg stor tro på at du tillater resten av mannskapet å veie inn på hva som er til middag. Som jeg ser det, har et ord i hva du spiser, en lang vei mot å fremme en kjærlighet til mat, så vurder alles smak - og ja, selv den som bare er villig til å spise hvit mat.
Jeg skjønner at det å gi kresne spisere et valg ikke alltid er enkelt. Hold en liste over matvarer som du er villig til å mate hele familien som også oppfyller dine små eller kresne ens standarder.
Når det er på tide for dem å få si si, gi dem din begrensede liste over alternativer å velge mellom. Og hver gang en gang, la dem velge hva de vil ha til middag, selv om du ikke elsker det. Tross alt spiser de hva du vil mesteparten av tiden, hvorfor ikke slå bordene?
(Pluss fortell meg at du ikke har spist en bolle med frokostblandinger eller iskrem til middag på din tid.)
Bland, match og trekk ut hverandre oppskrifter
Å gi alle et ord betyr ikke at du må være en kort bestillingskokk. Snarere må du være en strategisk kokk.
Når du bestemmer deg for å lage mat til middag, tenk måltider når det gjelder deres elementer: protein, saus, karb og grønnsaker. Er det minst en komponent som alle ved bordet kan nyte? Hvis det er noe som en haug med folk liker, kan den bli servert separat eller trukket ut enkelt? Å lage et måltid med trekkkomponenter er mye lettere enn å føle at du må gjøre mer enn ett måltid hver kveld.
Hold deg rolig og foreldre på
Hvis du har en ekstremt kresen eater på hendene, vil alt dette snakke om blanding og matchende oppskrifter og tillate valg trolig være sjarmerende - eller kanskje som en komplett spøk. Etter å ha jobbet med foreldre som tilbringer hvert måltid som driver matdrama, vet jeg hvor virkelig det er. Men det er gode nyheter (som kan føle seg dårlig først): Med mindre det er medisinske, sensoriske og / eller følelsesmessige problemer på spill, er kresen å være et foreldringsproblem.
Som ethvert aspekt av foreldre, er det ingen løsning som passer alle størrelser. Tenk på foreldringsstrategier som fungerer best i familien din - og ikke bare de straffe.
Hvordan oppfordres barnet ditt? Hva hjelper henne til å føle seg trygg? Tillater henne å prøve nye ting?
Det som ser ut til å ha gått tapt i spenningen av kresen å spise råd er at vi ikke bare prøver å lære barna våre å spise spinat, men håper også å høste gledelige spisere. Å holde deg glad og rolig ved bordet er like viktig som å komme opp med strategier som "bare en bit" -regelen. Jeg har funnet det som gir alle et valg, gjør deilig mat som jeg elsker og har minst et lite som barna mine kan nyte, og å nekte å argumentere er hvordan jeg kan ignorere støy og nyte middag.
Men hvis disse tingene ikke fungerer for deg, ignorer meg også, da du finner ut din egen måte å gjøre det enkelt.
Prøv denne oppskriften på deilige Thai Chicken Burgers med Quick Pickled Gulrøtter !
Stacie Billis er en matforfatter og forfatteren av kokeboken "Gjør det enkelt: 120 Mix-and-Match Oppskrifter til å lage mat fra scratch-Med Smart Store-Kjøpte Snarveier Når Du Trenger Dem." Hennes Thai Chicken Burgers med Quick Pickled gulrøtter oppskrift er hentet fra hennes kokbok og reprinted med tillatelse fra Da Capo.