Denne raske og enkle laksepakkeoppskriften er ikke bare en bris å forberede, men er også veldig smakfull. Kombinasjonen av sitrus, urter og vanlig yoghurt gjør denne parabolen til en deilig godbit. Du kan servere det med alt fra grillede grønnsaker og nudler til vanlig ris.
Hva du trenger
- 1 pund / 450 g
- laksfileter (4 stk)
- 1/4 kopp / 60 ml appelsinjuice
- 1/4 kopp / 60 ml olivenolje
- 1/4 kopp / 60 ml vanlig yoghurt
- 2 fedd
- hvitløk (hakket)
- 1 spiseskje / 15 ml persille (hakket)
- 2 teskjeer / 10 ml hvit vineddik
- 1 ts / 5 ml sukker
- 1 ts / 5 ml havsalt
- 1/2 teskje / 2,5 ml sort pepper
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen for middels høy varme.
- Plasser fileter i 4 store stykker aluminiumsfolie (pakker). Pass på at alle bein er ute av fileten.
- Kombiner resterende ingredienser i en bolle.
- Dekk hver filèt med ca 2-3 ss saus. Fold over kantene på pakkene, for å sikre dem.
- Legg pakkene på grillen slik at de kan lage mat i 15 minutter.
- Fjern fra varme og kutt pakker åpne for å slippe damp før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 412 |
| Total mengde fett | 26 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 78 mg |
| natrium | 662 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 30 g |