01 av 07
Utdrag av frø fra en granateple
Sean Timberlake Mange bevarer oppskrifter, for eksempel denne lille batch granatäpple syltetøy, ring for fersk juice eller frø fra en granateple. Hvis du ikke er kjent med hvordan du skal håndtere denne frukten, er det noen tips om hvordan du effektivt kan åpne en granateple, trekke ut frøene og få friskpresset juice, uansett hvordan du vil bruke dem .
Første ting først: Bruk et forkle. Uansett hvor ryddig du prøver å være, vil granatepler sprøyte litt juice, og det flekker alt.
02 av 07
Klipp Åpne granatäpplen
Sean Timberlake Med en skarp paringkniv, trim bort toppen av granatäpplen helt til du kan se frøene inni. På det tidspunktet hvor membranene skjærer skallen, bruk kniven til å score skallen helt ned til bunnen. Kutt bare dypt nok til å score den tykke skallen; Ikke kutt inn i frukten.
03 av 07
Pry Åpne granatäpplen
Sean Timberlake Når du har scoret granatäpplen rundt, trekk den forsiktig inn i segmenter. Frukten bør åpnes ganske enkelt, og avslører frøene i klynger.
04 av 07
Fjern frøene
Sean Timberlake Fyll en stor bolle med vann. Senk hver seksjon, og forsiktig gni frøene med tommelen for å glatte dem løs fra skallen. De burde komme bort lett.
Å gjøre dette i vann, tjener to formål: Det reduserer mengden juice som vil splatter rundt og gjør det enklere å skille frøene. Når de blir primet bort, synker de tyngre frøene til bunnen av bollen, og skallet og membranene flyter til toppen, slik at de lett kan skummet bort og kastes. Frøene kan nå dreneres og brukes som ønsket.
05 av 07
Whacking Metoden
Sean Timberlake Noen anbefaler en alternativ metode som innebærer å kutte granatäpplen i halvparten, og slapper baksiden av skallet med en treskje. Imidlertid finner jeg denne metoden å være dypt ineffektiv og veldig rotete.
06 av 07
Juicing frøene
Sean Timberlake Når du har fjernet frøene fra granatäpplen, kan du friske dem ved å fylle en stor zip-topppose ca 1/3 full og deretter forsiktig knuse dem med kjøttpund, rullestift eller annet tungt element. Prøv å ikke knuse de faktiske frøene for mye, da de kan gi en bitter smak.
07 av 07
Juicing a Whole Pomegranate
Sean Timberlake Hvis du bare vil ha juice i utgangspunktet, kan du også juice en granateple hele hvis den er veldig moden og har ingen sprekker i skallen. Rul frukten fast, men forsiktig under håndflatene på en hard overflate som en benkeplate. Rotér granatäpplen, bruk jevnt trykk på alle sider, til det er helt mykt og mykt. Du kan da peke et hull i den ene siden og klemme saften ut.
Du bør gi ca 1/2 kopp juice per stor, moden granateple.