Tsukudani er kokte japanske retter smakt med soyasausbasert suppe. De er vanligvis salte. Venstre kombu fra å lage dashi kan brukes til å lage denne parabolen.
Hva du trenger
- 1 ounce hydrert kombu
- 1 spiseskje skyld
- 1 ss riseddik
- 1 ss sukker
- 1 ss soyasaus
- 1 ts hvit sesamfrø
Hvordan å klare det
- Klipp leftover kombu i tynne strimler.
- Legg kombu, skyld og riseddike i en liten panne.
- Hell litt vann til å dekke kombu.
- Kok og kok koku på lav varme til det er mykt.
- Legg til soyasaus og sukker.
- Smør til væsken er borte.
- Stopp varmen.
- Bland hvite sesamfrø i.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 120 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 480 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 8 g |