Kylling, spesielt brystkjøttet, drar ofte fordel av en god marinade. Dette er en enkel oppskrift som krever en 30-45 minutters marinade tid. Denne oppskriften er perfekt for kyllingebryst som ender opp i andre oppskrifter som supper, småkoke, smørbrød, salater og wraps.
Hva du trenger
- 3/4 kopp / 180 ml olivenolje
- 1/4 kopp / 60 ml hvit eddik
- 2 ss / 30 ml balsamicoeddik
- 2 ts / 10 ml salt
- 2 ts / 10 ml sukker (du kan bruke ren agave hvis du foretrekker det)
- 2 ts / 10 ml oregano (tørket)
- 2 ts / 10 ml basilikum (tørket)
- 2 ts / 10 ml løkpulver
- 2 ts / 10 ml hvitløkspulver
- 2 ts / 10 ml sort pepper
- Valgfritt: 1 ts / 5 ml rød pepperflak
Hvordan å klare det
Kombiner alle ingrediensene og bland godt. Hell i en resealable pose og legg til kylling. Dette er nok marinade for 4 til 5 pund / 1,8 til 2,3 kg kylling. Oppbevar blandingen i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 5 dager etter tilberedning. Jeg anbefaler å gjøre det en dag i forveien (lagret i kjøleskapet selvfølgelig) for å la smaker blande før bruk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 78 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 234 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |