Longan frukt, også referert til som "euforia frukt", vokser på et eviggrønne tre og er relatert til lychee. Begge er en gjennomsiktig hvit under en noe myk og mutteraktig eksteriør. Longan har imidlertid et lysebrunt skall og et sentralt, hardt, glanset svartfrø som ser ut som et øye. Således kaller kineserne denne frukten "drageøye".
Smaken av longan er beskrevet som å være noe som litchi bare søtere og mer drue-lignende.
Hva du trenger
- 5 longans
- 1 kopp
- kokosmelk (eller vann)
- 1 banan
Hvordan å klare det
- Kast det harde ytre skallet og frøet av longan.
- I en blender skal du lage en glatt puré av longans.
- Bryt bananene i mindre stykker og legg til blender, og hell i kokosmelk eller vann.
- Bland til glatt. Kjøl, hvis du foretrekker, før du serverer.
Historie
Longan frukt antas å ha sitt opprinnelse i Kina og India. Gjennom kinesisk historie har longan blitt brukt medisinsk for avslapning, og å produsere "intern varme", som antas å forbedre kjønn og kurere hudproblemer.
Det har også blitt brukt til å behandle søvnløshet. Den vietnamesiske tror frøet av frukten lindrer slangebitt. Hele denne frukten har blitt brukt, fra hud og frukt til frøet, for slike plager som dråpe, søvnløshet, mageproblemer og tap av hukommelse. Frukten antas å styrke milten, hjertet, blodet og nervesystemet. Bladene av denne frukten brukes som en anti-inflammatorisk og for å senke feber, og frøene anses som nyttige i helbredende brannskader.
Noen foreløpige undersøkelser har blitt gjort på ekstrakter av tørkede longanfrø og deres effekter på enzymer som brukes av kreftceller til å invadere kolon. Denne svært grunnleggende forskningen har potensial til å føre til nye terapeutiske midler.
Ernæringsmessige fordeler
Longan er rik på vitamin C og gir en liten mengde riboflavin (vitamin B2). Den har en rekke phytonutrients, fiber, protein og sukker. Longan frukt er også lav i kalorier. Det har små mengder mineraler, inkludert kalium.