Uansett om det er dato natt, familie natt eller komfort-mat-årsak-jeg-vil natt, er denne en-potten pasta den eneste oppskriften du trenger. Lastet med biff og knuste tomater, er denne enkle middagen kremaktig og rik, med bare et lite vodka-spark. Topp det med frisk revet parmesanost til en skarp, salt finish.
Hva du trenger
- 2 ss olivenolje
- 1 løk (hakket)
- 1 pund magert kjøttbiff
- 1 ts salt
- 1 teskje pepper
- 1 28-unse kan tomater (knust)
- 1/2 kopp vodka
- 1/2 ts rød chili flak
- 1/2 kopp tung krem
- 4 kopper kokt penne (eller hvilken som helst pasta du liker)
- Garnér: Parmesanost
Hvordan å klare det
- Varm oljen i en stor krukke over middels høy varme
- Tilsett løk og saut til kokt gjennom
- Tilsett biff, salt og pepper, tilberede til biffen er brunet gjennom
- Legg til knuste tomater, vodka og chili flak. Ta varmen opp til høy og la det simre, rør til sausen reduseres med omtrent halvparten.
- Tilsett krem og bland godt sammen
- Tilsett pastaen og rør som sausen tykker og dekker hele pastaen. Topp med fersk parmesanost.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 990 |
| Total mengde fett | 33 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 135 mg |
| natrium | 127 mg |
| karbohydrater | 105 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 51 g |