Denne enkle soba nudelen og vegetabilsk oppskrift er nærende for nyrene og slapper av for leveren og galleblæren. Det er en flott piknikrett, som det holder veldig bra og er like bra om det er varmt, kaldt eller romtemperatur.
Hva du trenger
- 1-8 unse pakke soba nudler
- 1 ½ kopper skiver snø erter
- 1 kopp strimlet eller tynt skiver gulrøtter
- 1 kopp peas
- 1 ss ristet sesamolje
- 1 ss revet fersk ingefærrot (valgfritt)
- 1 ss tamari
- 1 ts brun riseddik
- 1 Skallion, kun grønn del, hakket fint
- 1 ss sesamfrø
Hvordan å klare det
- Forbered soba nudler i henhold til pakningsanvisninger. Ett minutt før de er klare, legg til grønnsaker, og avslutt med matlaging.
- Tørk soba nudler og sett til side, (eller hvis du forbereder deg på forhånd, sjekk nudlene med kaldt vann for å stoppe matlagingsprosessen).
- Varm sesamolje og ingefær, og lag i et minutt.
- Tilsett nudler, tamari og eddik, kaste godt, og topp med sesamfrø og hingst å tjene.
Copyright 2008 av Jen Hoy
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 188 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 578 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 5 g |