Ditch de frosne veggie burgere til fordel for denne ferske og hjemmelagde oppskriften. Hvis du noen gang har hatt latkes eller potetpannekaker, vet du at poteter absorbere smaker som er lagt til dem ganske bra, noe som gir deg en smakfull smak med en tilfredsstillende tekstur som er både sprø og myk. Ta gjerne med denne vegetariske potet- og bønneburgeroppskriften litt ved å legge til litt hvitløk eller krydret salt. Eller, for en søtere twist som dine vegetariske barn kan like, prøv søte poteter i stedet for vanlige hvite poteter.
Denne potet og bønne veggie burger oppskrift er både vegetarianer og veganer . Du vil kanskje også prøve denne oppskriften på sorte bønne veggie burgere .
Leter du etter enklere, sunne og nærende vegetariske oppskrifter? Bla gjennom alle våre vegetariske oppskrifter her og alle veganske oppskrifter her .
Hva du trenger
- 1 kan svarte bønner (ca 1 2/3 kopper hvis du bruker ferskt tilberedt)
- 1 gulrot (revet, du kan bruke en matprosessor for dette hvis du har en)
- 1/2 middels løk (terninger små)
- 3 mellomstore poteter (revet, bruk en matprosessor for dette hvis du har en)
- 4 scallions (grønn løk, hakket)
- 1 kopp mais (frossen eller hermetikk er fin)
- 1/2 ts. hvitløk salt (eller krydret salt, å smake)
- 2 ss olivenolje (til steking)
Hvordan å klare det
- Tørk bønnene, så bland dem godt med en gaffel eller en potetmasker. Tilsett resten av ingrediensene, unntatt oljen og bland godt til godt kombinert. Blandingen blir tykk, og du vil kanskje bruke hendene dine til å trekke alt sammen.
- Form blandingen i patties ca 1/2-tommers tykk.
- Varm omtrent to spiseskjeer olivenolje og lag hver patty til veggie burgere er ferdig, ca 3 minutter på hver side.
Flere Veggie Burger Oppskrifter:
- Tofu Veggie Burgere
- Easy Black Bean Burgers
- Vegetabilske Veggie Burgere
- Sopp og bønne veggie burgere
- Meaty TVP Veggie Burgers
- Flere vegetariske oppskrifter