Dette er en imponerende tysk sjokolade ostekake fra Maddymoo.
Det er laget med kokos i skorpen og signatur kokos pecan topping vi elsker på tysk sjokoladekake. Påfyllingen er en rik og deilig sjokolade- og kremost fylling.
Hva du trenger
- For Coconut Pecan Topping:
- 1/2 kopp eller 1 pinne
- smør eller margarin
- 1/4 kopp lysebrunt sukker
- 2 ss lyskrem
- 2 ss mais sirup
- 1 kopp flakket kokosnøtt
- 1/2 kopp hakkede pekannøtter
- 1 teskje vanilje
- For Coconut-Pecan Crust:
- 1 kopp graham cracker crumbs
- 2 ss granulatsukker
- 1/3 kopp smør, smeltet
- 1/4 kopp kokosnøtt
- 1/4 kopp pekannøtter, hakket
- For fylling:
- 4 ounces Hersheys semi-søte baking sjokolade, brutt i stykker
- 3 (8 oz) pakker
- kremost, mykgjort
- 3/4 kopp sukker
- 1/2 kopp rømme
- 2 ts vanilje
- 2 ss all-purpose mel
- 3 store egg
Hvordan å klare det
topping
- Smelt smør med sukker; Tilsett resterende topping ingredienser og sett til side.
Skorpe
- Kombiner skorpe ingredienser; Press inn i en 9-tommers fjærformspanne og bake ved 350 F i ca. ti minutter. Cool og sett til side.
- Øk ovnen til 450 F.
fylling
- I en mikrobølge-sikker bolle smelter sjokoladen (50% strøm) til glatt. Sette til side.
- I en stor mikseskål med en elektrisk mikser, slå kremost, sukker, rømme og vanilje til glatt. Tilsett melet, 1 spiseskje om gangen, bland godt etter hvert tillegg. Legg eggene og smeltet sjokolade; bland godt. Hell i skorpe.
- Bake ostekaken i 10 minutter uten å åpne ovnsdøren; reduser ovntemperaturen til 250 F og fortsett å bake i 35 minutter. Fjern fra ovnen.
- Med en spatel eller kniv løsner sidene og avkjøles helt. Fjern fra pannen.
- Spre på topping på toppen og kjøl ned til fast.
- Dekk resten ostekake og lagre i kjøleskapet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 488 |
| Total mengde fett | 38 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 132 mg |
| natrium | 278 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 7 g |