Ta med Jell-O-skudd til St. Patrick's Day party med en morsom Guinness & Green Jelly Shot. Det er en fin vri på standard Jell-O-oppskriften og du vil bli overrasket over hvor bra det fungerer.
Denne oppskriften har alt vi elsker om irsk alkohol . Faktisk har den alt du finner i en irsk bilbombe , bare i en geléform. Det er et dobbeltlags gelatineskudd med Guinness (eller en annen stout) og irsk whisky på bunnen og et grønt irsk kremlag på toppen.
Hvis du skulle hoppe over den grønne matfargingen, ser det øverste laget ut som skummet på en halvliter Guinness.
Guinness & Green er en morsom oppskrift som er ganske rask å blande opp. Det bør ikke ta mer enn 30 minutter å forberede (inkludert 20 bare venter på at gelatinet settes opp). Etter det andre laget må du gi det noen timer å sette opp helt.
Denne oppskriften vil gjøre om lag 28 2-ounce gelatineskudd.
Hva du trenger
- 3/4 kopp
- Guinness
- 1/4 kopp
- Irsk whisky
- 1/2 kopp
- Irsk krem
- 4 konvolutter (4 spiseskjeer totalt) usmakret gelatin, delt
- 1 1/2 kopper varmt vann, delt
- Grønn matfarging
Hvordan å klare det
Lag Guinness Gelatin Base
- Hell Guinness i en bolle og legg til 3 konvolutter (3 ss) gelatin.
- La dette ligge i ca 2 minutter.
- Legg til irsk whisky og 1 kopp varmt vann.
- Rør til gelatin er fullstendig oppløst.
- Hell like mengder i skuddbriller, og la nok plass til det andre laget.
- Kjøl i ca 20 til 30 minutter.
Tips: Vannet ditt trenger ikke å være kokende, men det bør være veldig varmt for å oppløse gelatinen.
For dette første laget trenger du ikke gelatin til å sette helt. Men du vil ha en halvfast grunnlag fordi det andre laget fortsatt vil være varmt. Dette kan føre til at noen av den brune gelatin siver opp i det grønne laget. Det ser ikke dårlig ut, det har bare ikke den rene grønne fargen.
Lag det grønne gelatinlaget
Hvis du bruker samme bolle for dette laget, vask det først. Du kan ikke se det, men det er sannsynligvis litt gelatin igjen inne som allerede er opprettet.
- Hell den irske krem i en bolle og legg til 1 konvolutt (1 ss) gelatin.
- La dette ligge i ca 2 minutter.
- Tilsett 1/2 kopp varmt vann og rør til gelatinen er oppløst.
- Legg til ca 4 dråper grønn matfarging og rør. Legg til flere dråper for å intensivere det grønne hvis du vil.
- Hell sakte grønn irsk krem gelatin på toppen av den delvis satt Guinness gelatin.
- Kjøl i 2 til 3 timer eller til helt satt opp.
Serveringsalternativer
Som med noen geléskudd, kan du betjene disse på en rekke måter.
- Engangs plastskuddkopper.
- Store skudd briller - de med en stor rund bolle fungerer bra - eller gammeldags briller.
- Som et ark: hell gelatinlagene i en flat tallerken eller panne og kutt dem i firkanter når de er satt.
Om Gelatin
Selv om disse skuddene faller inn i det som populært kalles 'Jell-O-skudd', er navnet ikke helt riktig. Det er fordi vi ikke bruker Jell-O-merket gelatin (de gjør ikke en ujevnt gelatin). I stedet bør de teknisk kalles "gelatin" eller "gelé" skudd.
Du vil finne unflavored gelatin fra merker som Knox i de fleste dagligvarebutikker. Det finnes oftest i en boks som inneholder fire konvolutter, hver med 1/4 unse eller 1 spiseskje gelatin. Den totale mengden gelatin som trengs for begge lag er 1 unse eller 4 ss.
Hvis du bruker en annen gelatin enn Knox, må du kanskje måle gelatinen.
Gjør disse bildene på det billige
Det er ikke nødvendig å kjøpe en stor flaske irsk whisky eller krem eller en hel seks-pakke Guinness hvis du ikke vil. Selvfølgelig er det ikke en dårlig ide å stryke opp baren din, men du kan spare litt penger med denne oppskriften.
For å lage den nøyaktige oppskriften ovenfor, plukk opp en flaske Guinness (mange butikker tilbyr singler), en miniatyrflaske irsk whisky og to minis med irsk krem. Hvis brennevinbutikken ikke har minis av en irsk krem som Baileys, fungerer en annen krem som RumChata helt fint.
Hvor sterk er Guinness & Green Shots?
Vi blandet tre typer alkohol i disse Jell-O-skuddene, så du tror de ville være ganske sterke, ikke sant? Ikke nødvendigvis fordi det største volumet kommer fra en 5,6% ABV-stout. I tillegg tilsvarer vi den totale alkoholen med like mye vann, så de endelige skuddene er relativt tamme.
Hvis du skulle bruke Guinness Extra Stout, Jameson Irish Whiskey og Baileys Irish Cream, ville Guinness & Green ha et alkoholinnhold på rundt 9% ABV (18 bevis) .
I festspillernes verden er dette ganske mildt. Men som vi vet fra Jell-O-skudd, er det veldig lett å fortsette å spise og du kan være full før du vet det.
Uansett hvor stor de smaker, ikke glem at disse har alkohol.